Как найти стажировку или работу после окончания учебы?

Студентам бюджетной формы обучения волноваться о месте работы особо не приходится: даже если они не найдут для себя ничего подходящего, их ждёт распределение. А вот студентам, которые учатся за свои средства, придётся искать свое место под солнцем. Как это сделать с наибольшим КПД, рассказываем.

Когда стоит подумать о работе

Здесь хороша пословица «Готовь сани летом». Поэтому начинаем поиски уже на втором или третьем курсе обучения. Все дело в том, что до конца обучения вы успеете достойно проявить себя на понравившемся месте практики. Если вас заметят, то пригласят уже на работу. Также успеете понять, чего вам хочется от работы и где вам хочется жить. Да и вообще, чем раньше вы начнете изучать рынок вакансий, тем больше будет возможностей приспособиться к ним.

причина

Источник: easymoneyinfo.ru

Напишите резюме

Сегодня без этого документа никак нельзя. Грамотное резюме – половина дела. Есть пара правил, которые помогут его написать:

  1. Пишите простым языком без штампов и клише, жаргона.
  2. Будьте кратки и старайтесь уложиться в 1 страницу печатного текста.
  3. Ясно и четко перечислите основные свои достижения, опишите предыдущий опыт работы, если имеется.
  4. Расскажите о своих лучших личных качествах.
  5. Можно добавить немного креатива, особенно если компания молодая. Но держитесь в мерах разумного. Например, в графе «Личные качества» можно написать: «Никогда не игнорирую будильник», «Не забываю про обязанности и поручения».
  6. Тщательно проверьте резюме на ошибки, неточности, опечатки.

Если не знаете, что писать в резюме, посмотрите на описание вакансии и требования к соискателю. Если важна стрессоустойчивость, а вы как раз ею и обладаете, смело прописывайте это в документе. И не забудьте потом разместить его в интернете.

Если пишете резюме впервые, то можно воспользоваться сайтами для бесплатного создания резюме. Например, Simpledoc.ru, Resuvisor.ru.

консалтинг

Источник: im-konsalting.ru

Практика и еще раз практика

Учебные и производственные практики придуманы не для того, чтобы усложнить жизнь студентам и укоротить их каникулы. Они нужны, в том числе и для того, чтобы уже в процессе обучения помочь учащемуся с выбором места работы. Именно на практике на многие вещи начинаешь смотреть по-другому. Скажем, вы мечтаете работать в крупной строительной компании. Однако после прохождения там практики, понимаете, что нет ничего лучше небольшой фирмы где-то на окраине города: коллектив дружнее, задач поменьше, жилье дешевле, а иногда и зарплата побольше.

Если повезет и вы останетесь довольны своим первым местом практики, стремитесь проходить ее там каждый год. Вникайте в суть дела, перенимайте опыт старших коллег, качественно выполняйте поручения. Тогда есть все шансы, что вас примут на работу. Ведь вы уже будете не «зеленый студент», а вполне себе свой готовый специалист.

Даже если остаться на этом месте по разным причинам не выйдет, то руководитель этого учреждения может написать вам характеристику или рекомендацию, которая значительно прибавит веса вашему резюме.

врач

Источник: kommersant.ru

Начните работать во время учебы

Причин подработки во время учебы, помимо дополнительных денег, много:

  • наберетесь опыта;
  • освоитесь в коллективе;
  • улучшите профессиональные навыки;
  • соберете портфолио работ;
  • откроете для себя новые направления работы.

Вам будет что написать в резюме и из чего собрать портфолио. Если вы учитесь на журналиста, то желательно публиковаться в самых разных изданиях круглый год, а не только во время практики. Вы отточите навыки письма и работы с людьми, улучшите слог, расширите круг общения. А если будете работать официально, то привыкнете к сумасшедшему корреспондентскому ритму быстрее, чем те, кто впервые придет работать сразу после вуза.

Если планируете остаться в стенах своего вуза, то начать работать можно прямо там. На кафедрах часто требуются люди для работы с бумагами. Со временем можно попросить расширить круг обязанностей и тем самым плавно влиться в основную работу.

Найти работу или подработку помогут сайты вроде Авито, Zarplata, HeadHunter, SuperJob.

Дружите с преподавателями

Это важно, поскольку они могут помочь вам в выборе хорошего места работы, могут порекомендовать вас какому-либо работодателю, либо написать хорошую характеристику. Поэтому посещайте лекции и семинары, сдавайте вовремя учебные задания. С последним могут помочь специалисты Феникс. Хелп.

Проявляйте активность в жизни университета

Студенческий совет, клубы по интересам, секции, молодежные движения, концерты, слеты, конференции – университет дает вам много возможностей отличить себя от основного потока учащихся. Вы не просто здорово проведете время, но и заведете друзей, которые впоследствии станут вам хорошими связями «где надо». А на конференциях иногда присутствуют работодатели, подыскивающие себе новые талантливые кадры. И вот тут очень важно не схалтурить, а достойно выступить и показать себя во всей красе.

Поэтому не отсиживайтесь на задних партах, ищите себя, пробуйте новое. А вдруг именно танцевальный кружок в последствии станет вашей основной дорогой в жизнь?

Не бойтесь перемен

Если вам предлагают поучаствовать в программе международного студенческого обмена, смело соглашайтесь: это опыт, новые навыки и связи. Работодателю такая строчка в резюме точно понравится.

глобус

Источник: polsha24.com

Развивайте блогерство

Сегодня это как никогда популярно. Если у вас это хорошо получается, то почему бы и нет. Рассказывайте в нем о своих путешествиях, увлечениях, качествах, делайте обзоры на разные товары. Это может быть хорошим дополнением к резюме, особенно, если у вас много подписчиков.

На своей странице ведите себя профессионально: культурно, без ругательств, оскорблений, унижений, ложной информации. А также не выкладывайте о себе то, что может стать причиной отказа в работе. Скажем, частые фотографии с бутылкой вина, даже если вы ее и не открывали, послужит поводом считать вас выпивающим человеком.

Развивайте свои навыки

Обучайтесь новому и дополняйте то, что у вас уже имеется, чтобы получить более теплое местечко. Например, стоит тому же журналисту выучить английский, или обучиться верстке и дизайну, как его профессиональная ценность вырастает в разы. Этот молодой специалист будет приоритетнее для работодателя, чем такой же, но в «базовой комплектации».

Откройте свое дело

Открыть свой бизнес – дело непростое и очень рискованное. Но оно того стоит. Если все получится, то будете работать на любимой работе. Нет – получите ценный опыт, а будущий работодатель явно оценит умение проявлять инициативу, желание развиваться и отсутствие страха перед рисками. В свое время Джефф Безос потратил на создание Amazon целое состояние нервных клеток. В него не верили даже родители. А в итоге он стал богатейшим человеком планеты. Как говорится, стоит только захотеть.

Развернуть

Проект "Геном человека": что такое и почему он так важен для науки

Вы могли не слышать об уникальном проекте «Геном человека». Но он действительно стоит того, чтобы знать о нем и рассказать своим знакомым. А мы постараемся подать ее максимально доступно и понятно.

Этот материал поможет подготовиться к семинару, написать доклад или просто расширить кругозор.

геном

Источник: ppt-online.org

О чем речь

«Геном человека» – самый масштабный из всех международных биологических проектов, которые когда-либо проводились. Его начали в 1990 году под эгидой Национальной организации здравоохранения США и руководством Джеймса Уотсона. А завершили лишь в апреле прошлого года, когда полностью закончили секвенирование (определение аминокислотной или нуклеотидной последовательности) генома человека.

Данный проект преследовал цель определить пары оснований, составляющих ДНК человека, а также выявить, картировать и секвенировать все гены человеческого генома с физической и функциональной точки зрения. На все это было выделено около 3 миллиардов долларов. Помимо США в нем участвовали генетики из Китая, Франции, Германии, Японии и Великобритании.

Как все начиналось

В 1985 году Институт изучения генома в Роквилле, штат Мэриленд, опубликовал первую полную последовательность ДНК живого организма – бактерии Haemophilus influenzae. На эту работу ученые потратили несколько лет. Поэтому к идее изучать ДНК человека многие отнеслись скептически, ведь занятие это было крайне трудоемким.

А один совсем молодой кандидат наук заявил, что не хочет потратить всю жизнь на то, чтобы определить последовательность 12-й хромосомы от 100 000-й до 200 000-й пары оснований. Это вполне объяснимо, ведь достаточной технической оснащенности в 1980-е гг. не было.

Работа была настолько тяжелой и рутинной, что позднее ученые шутили, что секвенировать ДНК будут преступники: чем тяжелее преступление, тем больше размер хромосомы.

Но не все сдались перед трудностями. В 1985 году биолог Роберт Синшеймеру из Калифорнийского университета в Санта-Крус собрал несколько лучших генетиков и предложил им идею изучения генома человека. Он вдохновился работой коллег-астрономов, которые трудились над самым большим в мире телескопом, и хотел создать что-то подобное для биологии.

Идею Роберта приняли с воодушевлением, но после обсуждения решили, что она просто нереальная, поскольку на тот момент науке был не известен даже геном кишечной палочки с ее «крохотными» 5 миллионами пар нуклеотидов.

дробовик

Источник: nplus1.ru

Все еще будет

Идея так и осталась бы на полке до лучших времен, если бы в дискуссии не участвовал Уолтер Гилберт. Еще в 70-х гг. он предложил метод секвенирования ДНК, известный сегодня как метод Максама-Гилберта или метод химической деградации ДНК.

Уолтер буквально загорелся идеей проекта. Он привлек к нему первооткрывателя структуры ДНК Джеймса Уотсона и главу подразделения здоровья и окружающей среды в Министерстве энергетики США Чарльза Делиси. Уже в 1986 году эта компания просчитывала затраты на данный проект. Как итог, его рассчитывали окончить за 15 лет, вложив сумму в 3 млрд долларов.

На тот момент эта была немыслимая сумма, но и значимость проекта была не менее важной для научного мира. Изучение генома помогло бы определить природу не менее 4 тыс. наследственных заболеваний человека, а значит и понять, как их предотвратить. В «Геном человека» поверили и профинансировали усилиями многих стран в рамках национальных проектов.

Не остался в стороне и СССР. Академик Александр Баев убедил Михаила Горбачева выделить ресурсы, чтобы оборудовать лабораторию и собрать научные группы, чтобы принять участие в проекте. Работа началась очень активно, средств выделили немало. Но уже в 90-хх проект сократили до минимума, так как расходы были колоссальными. Впрочем, многим советским ученым участие в нем стало путевкой в жизнь, многие из них теперь возглавляют лаборатории и институты за рубежом.

цех

Одна из автоматизированных линий для подготовки образцов в Институте Уайтхеда в Центре геномных исследований, где секвенировали геном человека.

Источник: nplus1.ru

Работа над геномом

К началу проекта ученые уже расшифровали некоторые короткие геномы вирусов и плазмид, размер которых граничил в пределах десятка тысяч пар нуклеотидов. «Геном человека» же подразумевал прочтение 3 миллиардов пар — именно такое количество букв содержит одинарный набор хромосом. И если сначала ученых страшил такой объем, то со временем появлялись технологии, упрощающие работу. Собственно, сам проект во многом ускорил развитие компьютерных технологий и биоинформатики. Появилось высокопроизводительное секвенирование (NGS).

Все достижения и данные исследований выкладывали в открытый доступ, а потому совсем скоро проект стал настоящей гонкой за результатами, всем хотелось быть первыми.

Первым отличился Крейг Вентер, который начал работу на 8 лет позже основного проекта. Он объединился с производителем автоматических секвенаторов под именем Celera Genomics и использовал в работе готовые физические карты, что позволило справиться с работой за три года. Это подстегнуло и ученых генома. Первые результаты обнародовали в журналах Science и Nature в 2001 году.

наука

Источник: biomolecula.ru

Самые последние результаты представили миру всего год назад. Тогда ученые расшифровали последние 8% генома. Это позволило понять, что все повторы генетического кода имеют свои функции и значение, даже считавшаяся до этого «мусорная ДНК».

Результаты

Труды стали началом большого пути в мир науки и медицины.

К 2001 году были отсеквенированы геномы 599 вирусов и вироидов, 205 существующих в природе плазмид, 185 органелл, 31 эубактерии, 7архей, 2животных, 1гриба и 1растения. К закрытию проекта ученые обзавелись геномами мыши и крысы — постоянными участниками любого крупного медицинского исследования.

Проект позволил понять, что человеческий геном крайне разнообразен и количество однонуклеотидных полиморфизмов (мест, где может находиться какой-либо нуклеотид) в нем может достигать более полутора миллионов. Все люди отличаются друг от друга не просто отдельными мутациями и заменами, а огромными кусками, которые отличаются от классического генома и у кого-то могут быть, а у кого-то нет.

Сегодня благодаря проекту «Геном человека» ученые разобрались в природе многих наследственных заболеваний, процессах возникновения онкологии, работе иммунной системы. Теперь наука помогает родителям с генетическими мутациями рожать здоровых детей. Не говоря уже о выявлении предрасположенности к какой-либо болезни и подборе методов ее профилактики.

результаты

Источник: infourok.ru

На основе генетической информации подбирают соответствующую терапию для лечения разных заболеваний. Она идеально подходит человеку и практически не вызывает побочных реакций.

Остается поблагодарить ученых. А может, вы хотите присоединиться к ним? Во всех начинаниях вас поддержат специалисты Феникс.Хелп.

Развернуть

Можно ли получить второе высшее бесплатно и как это сделать

Второе высшее образование еще недавно было доступно только тем, кто готов был платить. Но 2 года назад все изменилось — теперь можно получить вторую «вышку» бесплатно.

Какие изменения произошли

Согласно статье 5 ФЗ «Об образовании в РФ», раньше на бесплатное высшее образование могли претендовать только те, кто поступал на любую ступень университетского образования впервые. Это школьники после 11 класса, поступающие на бакалавриат или специалитет, а также бакалавры, которые хотят поступить в магистратуру.

второе

Источник: m24.ru

Магистратура после специалитета также считается вторым высшим образованием, и речь о месте на бюджете уже не идет. На бюджет для получения второго высшего образования поступить не могли и те, кто уже получил высшее образование (бакалавриат и магистратуру) на коммерческой основе.

Но в 2021 году 2 июля президентом были подписаны поправки к закону «Об образовании», согласно которым второе высшее можно получить бесплатно, если поступать в сферу искусства. При этом не важно, какое образование вы получали до этого.

Объясняется такое решение тем, что это привлечет в творчество не только молодых людей, но и более зрелых и опытных, которые уже имеют представление о жизни.

Где получить второе высшее бесплатно

Обучиться бесплатно сегодня можно по многим специальностям:

  • режиссура;
  • художественное руководство хором и оркестром;
  • литературное творчество;
  • звукорежиссура и пр.

список

Источник: mel.fm

Для поступления необходимо иметь при себе:

  • диплом о первом высшем с приложением;
  • паспорт;
  • заявление о приеме по указанному на сайте шаблону;
  • портфолио с биографией, индивидуальными достижениями типа дипломов, грамот, наград и пр. По нему комиссия отберет для дальнейших испытаний;
  • 2 фотографии размером 3х4.

Конкурс для претендентов с оконченным высшим будет отдельный, не как для выпускников школ. Для поступления не понадобится сдача ЕГЭ, поскольку решение о принятии на обучение принимают после творческих испытаний по выбранному профилю. Это может быть собеседование, экзамены по профильному предмету. Что это будет конкретно, ищите на сайте своего вуза. Там обязательно будет вкладка «Правила приема лиц, имеющих первое высшее образование». Обучение по программе специалитета длится 5 лет на очной или заочной форме.

А если творчество – не мое?

Здесь сложнее. Поступить на бюджет второго высшего можно в случае, если вы:

  1. Обучались в военном университете и теперь хотите поступить в гражданский вуз. Поступить на бюджет позволяет п. 5 ст. 19 ФЗ от 27.05.1998 N 76-ФЗ «О статусе военнослужащих».
  2. Признаны инвалидом I, II, III групп.

Как вариант можно получить профпереподготовку в востребованной сфере, либо прослушать курс лекций в желаемом вузе и получить в конце сертификат.

Образование по программе «Цифровые технологии» в сфере IT могут люди с инвалидностью и официально зарегистрированные безработные.

Бесплатное переобучение можно пройти благодаря проекту «Демография». А помощь в учебе вам обязательно окажут специалисты Феникс. Хелп.

Развернуть

Привычные продукты, которые скоро исчезнут совсем либо изменятся до неузнаваемости по вине природных перемен

Сегодня наше питание крайне отличается от того, что было, например, лет 200 назад. И не удивительно, если через пару-тройку десятков лет, оно снова изменится. А какие продукты уже сейчас могут измениться или исчезнуть?

Изменение климата и водные войны - РИА Новости, 1920, 12.11.2020

Источник: ria.ru

Причины перемен в питании человека

Если сравнить питание человека раньше и сейчас, то можем заметить, что еще наши прабабушки и прапрабабушки питались исключительно местными сезонными продуктами, которые росли у них в огороде. Никаких излишеств и экзотики там не наблюдалось. Даже помидоры почему-то росли далеко не у всех и не всегда. Зато, когда климат немного сменился, на грядках стали появляться дыни, арбузы, баклажаны, а в садах – персики и черешня.

А с появлением супермаркетов и импорта, у нас появилась возможность покупать и пробовать все, что только захочется. Сегодня мы спокойно покупаем черный чай и кофе, а наши предки пили отвар из растений, едим мандарины зимой, а не соленые огурцы и моченые яблоки. И мы уже так привыкли к этому, что кажется, так будет всегда. Но мир меняется повсюду, условия к которым привыкли те или иные растения, тоже меняются. А, значит, они либо совсем пропадут, либо человеку придется придумать, как выращивать их заново.

Шоколад

Любимое многим лакомство уже к 2050 году может стать недостаточно, а цены на него взлетят до небес. А все потому, что температура в Африке поднимется на 2 градуса, что приведет к усилению засухи. Немало неприятностей приносит и «Вирусная болезнь опухших побегов». В итоге перерабатывающие какао предприятия в Кот-д'Ивуаре и Гане, которые производят 605 всего какао в мире, почти остановились. Гана же уже потеряла урожай с 500 000 гектаров земли.

Cacao ("Theobroma cacao") showing swollen shoot diseased stem

Источник: ru.wikibrief.org

Кофе

Температура в Колумбии поднялась на пол градуса за последние 10 лет. И этого хватило, чтобы насекомые-вредители смогли подняться в горы к кофейным плантациям.

Чай

Чай также очень чувствителен к температуре и ее перепадам. это значит, что совсем скоро его производство станет намного ниже, а значит и стоимость в магазинах – выше.

Авокадо

Любители авокадо тоже будут вынуждены сменить привычки. А все из-за засухи в Мексике, где его и выращивают. Из-за того, что на килограмм авокадо приходится от 300 до 600 литров воды, его производство ограничат.

Бананы

Сейчас в продаже наиболее часто встречаются бананы сорта «Кавендиш». Они прекрасного вкуса и отлично переносят транспортировку. Но вот беда: именно на них и накинулось грибковое заболевание «Тропическая гонка 4». Оно убивает корни банановой травы.

Источник: habr.com

Цитрусовые

И они тоже сейчас на грани вымирания. Во всем мире бушует «болезнь позеленения» Candidatus Liberibacter asiaticus. Очень плохо, что бактерия этой болезни устойчива к пестицидам и вредна для человека.

Морепродукты

Активный вылов морских обитателей в сочетании с глобальным потеплением не дает мировому океану как следует восстановиться. К 2050 году морская рыба, икра и креветки станут просто невероятным деликатесом.

Черника

А все потому, что вымирают пчелы, которые опыляют черничники. Проблемы с урожаем вызовут настоящий взрыв цен на эту ягоду.

Мед

Логично, если пчелы вымирают, то и мед тоже будет на вес золота.

Вино и пиво

Повышение температуры плохо скажется и на алкоголе. Она ускоряет рост виноградной лозы и виноград в итоге приходится собирать раньше на целых три недели. В итоге кислотность винограда уже не та, а вине становится больше алкоголя и сильно меняется аромат. Но что самое ужасное, если повышение температуры достигнет отметки в 2 градуса и выше (а уже сейчас 1,4 градуса), то Италия, Испания и Греция прекратят выпуск качественного вина.

Это же касается и пива. Выращивание хмеля по всему миру уже снизилось на 20%. Изменился и химический состав самого хмеля, что приводит к переменам во вкусе.

Сыр камамбер и бри

Эти сыры изготавливают при помощи плесневых грибков Penicillium camemberti. Это белая плесень, которая имеет приятный вкус и аромат. Но в середине XX века был принят закон, который гласит, что настоящий камамбер может производиться только во Франции и только из конкретного грибка. А это грибок стал вырождаться. Все производство стало применять клонированные грибки. Но это привело к мутациям в геноме клонов, что в свою очередь стало опасным для людей. Так что уже через лет 10 эти сыры станут легендой.

Кукуруза

Повышение температуры всего на 1 градус снизит урожайность до 7%. И ее станет остро не хватать.

Кукуруза: польза и вред для организма человека

Источник: hozayushkam.ru

Мясо

Кукуруза – один из основных продуктов питания животных, которых разводят на мясо. Логично, что, если ее не будет вдоль, мясо тоже придется сократить и перейти на растительные варианты.

Неужели все так печально

Однозначного ответа на этот вопрос дать пока нельзя, учитывая, что ученые уже активно ищут способы спасти исчезающие продукты. Также есть шансы, что их выращивание может осуществляться в других регионах., которые к тому моменту уже будут более пригодными. Скажем, из-за смены климата кофе сможет лучше расти не в Бразилии, а на Кавказе и т.д. Так что надеемся на лучшее и стараемся всеми силами поддерживать экологию так же активно, как поддерживают вас специалисты Феникс.Хелп в тяжелых учебных ситуациях.

 

 

Развернуть

Какую еду лучше взять на пикник, чтобы не получить отравление

Отдых на природе – это возможность не только отдохнуть от городской суеты, но и позагорать, поплавать, поесть вкусной еды на мангале. Давайте подумаем, что из еды лучше взять с собой, чтобы отдых не закончился отравлением.

Что брать точно не стоит

как правильно

Источник: xn----7sbbhi1bbmtbio.xn--p1ai

Все, что вы берете с собой, будет лежать без холодильника, а значит должно выдерживать высокие температуры и не портиться. Отправляясь в магазин, смело проходите мимо стеллажей со следующими продуктами:

  1. Готовые салаты. Майонез быстро испортится, и вы вряд ли успеете даже попробовать их. Это касается и домашних салатов с майонезом. Если праздник без салата не удается, приготовить его можно прямо на месте с растительным маслом, а употребить в течение часа.
  2. Пирожные с кремом и торты. Даже если в компании одни сладкоежки, от таких продуктов лучше отказаться. На десерт идеально подходит зефир, печенье, мармелад, а лучше всего — фрукты.
  3. Вареные колбасы и сосиски, если только вы не собираетесь готовить их в первые минуты на природе на костре.
  4. Йогурты. Этот продукт тоже не переносит жару и может испортить весь отдых.
  5. Готовые намазки для бутербродов типа икорного масла или мясного паштета. Отравление от них сильное и долгое.

Причиной отравления может стать домашняя готовая еда. Особенно это касается отварной картошки, каш и пр. Без холодильника эти продукты даже при комнатной температуре хранятся максимум пару часов, а на жаре превращаются в самый настоящий рассадник микробов.

Откажитесь и от компота. Домашний компот или морс начинает бродить уже через пару часов, не занимайте им драгоценное место в сумке.

Но что тогда взять?

Все, что вы будете есть, нужно готовить сразу же перед употреблением. А это значит, что продукты берем сырые. Но тут тоже есть пара нюансов.

Мясо

Шашлык на природе – классика жанра. Но чтобы он точно доехал до места назначения и дождался угля, стоит учесть такие моменты:

  1. Если ехать далеко, лучше взять не свежемаринованный шашлык, а замороженный. Он разморозится по пути и точно доедет, не испортившись. Первый вариант хорош, если путь недолгий, а там уже ждет готовый костер.
  2. Маринад лучше выбрать на основе уксуса или лимона, а не кефирный или майонезный. Так срок хранения будет чуть дольше. И не добавляйте лук: он быстро окисляется.

Рыба

Особенно вкусной на костре получается скумбрия. Ее не нужно долго мариновать, а потому на природу берем замороженную тушку. Она подтает по пути. Прямо на месте чистим ее от головы и внутренностей, солим, поливаем лимонным соком и на решетку. Не забывайте переворачивать, и через 20 минут у вас будет вкуснейшее блюдо. Съесть рыбу в условиях жары нужно за час-два.

Грибы

Шампиньоны жарят на решетке и шампурах. Можно не мариновать, а просто посолить, поперчить.

шашлык

Источник: edim-myaso.ru

Овощи

Обязательно возьмите из дома сырой мытый картофель: его можно запечь в костре, обернув фольгой, либо без нее.

Молодой кабачок на гриле, свежий болгарский перец – тоже отличная добавка к шашлыку. Резать и солить нужно сразу перед готовкой.

Кстати

Отличной закуской станет икра из овощей. Берем болгарский перец, кабачок, помидор, режем и запекаем на решетке. Затем мнем овощи вилкой, солим, перчим и выкладываем на хлебушек.

Помыть овощи лучше заранее дома, где есть доступ к чистой воде. А вот резать стоит прямо на месте, чтобы они не завяли и не потекли. Но даже в этом случае следите, чтобы они (особенно томаты) не закисли на солнце.

Любые салаты лучше заменить цельными овощами.

Если любите зелень, храните ее вымытую в мокром полотенце и доставайте по мере необходимости.

овощи

Источник: peterburg.center

Фрукты

Фрукты тоже лучше вымыть дома, а резать уже на природе перед самым употреблением. 

Твердый сыр

Сыр берите с собой в упаковке или в фольге. Он неплохо хранится и вполне переживет с вами жаркий денек.

Вареные яйца

Яйца в скорлупе могут вполне дожить до вечера. А вот очищенные съедайте сразу.

Хлеб

Пойдет любой ваш любимый. Но хранить его лучше в пакете, чтобы не высох.

Соусы

Откажитесь от соусов на сметанной основе — они первые портятся на жаре. Лучше возьмите магазинные кетчуп, горчицу, хрен. Они точно не подведут.

Напитки

На жаре не хранятся компоты и морсы, а также свежевыжатые соки. Поэтому берите магазинные. А чай или кофе везите с собой и заварите на костре, только не забудьте котелок и кружки.

Алкоголь

Самый опасный элемент пикника. И не потому, что может испортиться (он как раз живее всех живых при любой погоде). А потому, что на жаре он оказывает губительное влияние на сердце, печень и почки. Организм и так страдает, а вы ему дополнительную нагрузку делаете.

вода

Источник: safereactor.cc

Особенно опасны в этом плане слабоалкогольные напитки типа пива. Человеку кажется, что выпил он мало и совсем не пьян, а потому выпивает больше.

Употребление лучше перенести на вечер.

Внимание! После выпивки не заходите в воду!

Полезные советы

  1. Расстилайте покрывало для пикника в тени, куда солнце не доберется в течение дня.
  2. В беседках на столиках всегда стелите свою чистую скатерть или хотя бы газеты.
  3. Уходя, уберите еду под полотенца или накройте крышками, чтобы насекомые до них не добрались. Удобнее всего сервировать прямо в контейнеры, которые закрываются.
  4. Не употребляйте продукты, если хоть что-то смущает в них: запах, цвет, вкус.
  5. Не пережаривайте подпорченные сосиски или мясо. Не рискуйте здоровьем.
  6. Мойте руки перед едой, в том числе и после плавания в водоеме.
  7. При первых признаках отравления принимайте активированный уголь и пейте много чистой воды. Не лечитесь водкой!

Читайте больше интересных материалов на сайте Феникс.Хелп. Берегите себя и хорошего вам отдыха!

Развернуть