Сегодня этикет уже не тот, что 20 лет назад: мы больше не учимся культуре по книгам, и у каждого формируется собственное представление о тактичности и вежливости. Но в гости (к счастью) мы ходить не перестали. Есть базовые правила поведения в гостях, основанные на психологии. Если ими пренебрегать, можно вызвать недовольство или смущение окружающих, доставить им дискомфорт.

Иногда даже самые теплые и дружественные мотивы могут вызвать неприятное впечатление у гостеприимных хозяев. Рассказываем о типичных ошибках, которые нельзя допускать, чтобы сохранить добрые отношения с друзьями и снова получить приглашение на вечеринку.

«Приятные» сюрпризы

В пакете чипсы и прочие вкусняшки, перед вами дверь приятеля. Вы хотели скрасить вечер товарища, поэтому решили нежданно нагрянуть в гости. «Вот он обрадуется!».

Возможно, это действительно произойдет. Но может случиться следующее:

• приятель будет не в лучшем расположении духа;
• вы нарушите его личные планы (чтение, игры на компьютере, встреча с девушкой и проч.);
• он в принципе не желает ни с кем видеться, хочет провести вечер в одиночестве.

Если же стучите в дверь представительнице женского пола — ее определенно смутит, ведь вы увидите ее в халате, с растрепанными волосами или бутербродом с селедкой в руках.

Даже если вас ничего не смутило, скорее всего друг друга это выведет из равновесия, отчего останется осадок.

Подобные «сюрпризы» допустимы только с очень близкими людьми, которые действительно всегда вам рады. Но и тут злоупотреблять не стоит: у каждого должен быть — выбор, принимать гостей или побыть в одиночестве.

«Приду пораньше, чтобы помочь»

Подруга устраивает вечеринку, обозначила конкретное время. Вы решили прийти заранее, чтобы помочь с приготовлениями. Вроде руководствуетесь исключительно благими намерениями, но увы, так делать нельзя.

Помощь — это здорово, но только если она согласована: позвоните и спросите, нужны ли подруге дополнительные «руки». Иначе доставите хозяйке лишние хлопоты:

1. Вероятно, она будет думать о вашем комфорте, считать своим долгом развлекать гостя, а не грузить готовкой. Из-за этого потеряет время, и планы собьются.
2. Возможно, к моменту вашего прихода она окажется в состоянии «белка в колесе». В такие моменты совершенно не до гостей, которые решили прийти пораньше.

Если действительно хотите быть полезным, не делайте сюрпризов. Сообщите, что готовы прийти на 1-2 часа раньше и помочь с организационными вопросами. Если хозяйке это нужно, она обязательно согласится и отблагодарит.

«Если никто не расходится, значит еще рано»

На ваших «солнечных» 2 часа ночи, хозяин дома никого не выгоняет. Может показаться, что все идет как нужно, вечеринка продолжается. На самом деле так может рассуждать каждый из гостей. А хозяин в это время думает, как бы аккуратнее намекнуть, что всем пора домой.

Не засиживайтесь. Сообщите, что через 10 минут уезжаете. Если хозяин вечеринки станет искренне упрашивать побыть еще хоть немного, можете остаться. Человек, который хочет спать, поблагодарит за общение и проведет в прихожую.

Наверняка туда же потянутся и остальные, и тогда вы станете настоящим спасителем для организатора встречи.

«Уборка — дело того, кто всех собирал»

Поставьте себя на место товарища, в доме которого веселились несколько человек. Для него посиделки не заканчиваются после ухода гостей: нужно вымыть посуду, убрать крошки с пола, рассортировать еду по контейнерам.

Предложите другу помощь. Если он настойчиво отказывается, хотя бы захватите с собой мусор. Сможете выбросить его по пути домой, и другу не придется специально спускаться на улицу.

«Никто не заметит моего ухода»

Даже если находитесь в большой компании, поверьте, ваше отсутствие обнаружат. Уходить «по-английски» можно лишь в том случае… Вообще-то ни в каком. Всегда благодарите за гостеприимство и сообщайте о своем уходе.

Таинственное исчезновение — это некрасиво и подозрительно. Хозяин задумается, хорошо ли организовал встречу, раз гости убегают, не говоря ни слова. Вас начнут расспрашивать, почему пропали. Придется придумать красивую историю, чтобы сохранить репутацию в глазах друзей. Да и вряд ли получится сочинить нечто правдоподобное: сложно представить обстоятельства, при которых уйти не попрощавшись считается нормой.

Быть хорошим гостем несложно, если ставить себя на место другого человека. Прежде чем сделать что-то, подумайте, как бы вы на это отреагировали. Помните, все люди разные: если экстраверт обрадуется спонтанной встрече, то интроверт — нет. И вы не можете наверняка знать, какие эмоции испытывает товарищ, о чем думает, чего хочет. Лучше быть предсказуемым и договариваться обо всем заранее, чем доставлять неудобства своими «благими» намерениями.

Получили много приглашений на вечеринки, а на встречи нет времени? Прочь сомнения! Учебные задачи можно делегировать специалистам Феникс.Хелп. С друзьями необходимо видеться чаще, иначе погрязнете в учебниках и конспектах.

Рассказываем, почему на лице может появиться «красная сеточка» и раскрываем секреты ухода за чувствительной кожей.

Что такое купероз?

Это недуг, при котором стенки сосудов истончаются, становятся ломкими и менее эластичными. Под давлением крови они расширяются и не возвращаются в исходное положение.

Проявляется купероз в виде покраснений на разных участках лица. Это могут быть отдельные сосуды (крылья носа и т.д.) или обширная красная сеточка в виде румянца.

Причины возникновения

Чаще с куперозом сталкиваются обладатели сухой, тонкой и чувствительной кожи. Сосуды на ней расположены близко к поверхности, подвержены усиленному влиянию внешних факторов. Сосудистая сеточка не всегда является симптомом заболевания. Если на лице появилось пару небольших дефектов, можно не беспокоиться.

Внешние причины возникновения купероза:

• сильные перепады температур (бани, сауны, сильные морозы);
• долгое и/или частое нахождение под солнцем.

К внутренним факторам относятся:

• гормональные изменения;
• наследственность;
• сигареты и алкоголь;
• чрезмерное употребление кофе;
• заболевания внутренних органов;
• повышенная вязкость крови;
• частые скачки давления;
• сахарный диабет;
• недостаток витаминов и минеральных веществ.

Причиной сосудистого недуга может быть хронический стресс в любом виде: волнения, недосыпы, чрезмерные физические нагрузки. Иногда с куперозом сталкиваются студенты во время сессии. Организм измотан, кофе расшатывает сердечно-сосудистую систему. Часто учащиеся забывают о питьевом режиме, из-за чего вязкость крови повышается, затрудняется ее циркуляция. Получается следующая картина:

1. Из-за стресса повышается уровень адреналина, сосуды сужаются.
2. Редкое питье сгущает кровь, ей труднее проходить по сосудам.
3. Кофеин повышает артериальное давление.

Уход за кожей

Уход за кожей должен быть максимально щадящим и бережным. Если появились сосудики на лице, придется отказаться от многих привычных процедур.

Очищение

Выбирайте средства для сухой чувствительной кожи. Матирующие и подсушивающие «умывалки» противопоказаны.

Для ежедневного умывания подойдут пенки, лосьоны или гели с уровнем pH 5.5–7. Они нейтральны по отношению к коже, не раздражают и не травмируют.

Средства для снятия макияжа должны содержать масла. Они лучше других удаляют любой тип косметики, даже водостойкую. Такие средства мягко очищают лицо, питают кожу и снимают раздражение.

Скрабирование

Эта процедура необходима любой коже. Скраб отшелушивает ее, выравнивает поверхность, удаляет безжизненные кожные частички.

При куперозе нельзя использовать грубые скрабы. Следует выбирать средства без кислот и с мелкими частичками.

Идеальный вариант — кофе мелкого помола. Заварите несколько чайных ложек, остудите, и скраб готов. Кофейный абразив бережно отшлифуют эпидермис, а масла сделают кожу нежной и мягкой.

Увлажнение и питание

Кожа с покраснениями и сосудистой сеточкой требует постоянного питания. Следует выбирать средства с правильным витаминным составом:

• витамин С часто встречается в кремах и сыворотках. Он укрепляет стенки сосудов, стимулирует выработку коллагена. Витамин С нужно употреблять с пищей, так положительное влияние на сосуды увеличится;
• витамин Р делает сосуды более крепкими, снижает их проницаемость. Служит профилактикой появления и развития купероза.

Идеальное средства для ночного ухода — миндальное масло. В нем содержится:

1. Омега-9 жирные кислоты. Нормализуют выработку кожного сала, борются с высыпаниями.
2. Омега-6 жирные кислоты. Укрепляют сосуды, улучшают кровообращение, повышают эластичность кожи.
3. Витамин Е. Выводит токсины, предотвращает преждевременное старение.
4. Витамин К. Насыщает кожу кислородом, улучшает кровообращение.
5. Холин. Увлажняет, устраняет сухость и шелушения.
6. Комплекс минеральных веществ, необходимых для здоровья кожи любого типа.

Миндальное масло рекомендуется наносить зимой при выходе на улицу. Оно защищает кожу от низких температур, бережет стенки сосудов от переохлаждения.

Защита от солнца

Ультрафиолет разрушает стенки сосудов, пересушивает кожу и провоцирует преждевременное старение.

Если появился купероз, лицо нужно защищать от солнца в любую погоду:

• SPF не ниже 50 — яркое солнце летом, поздней весной и ранней осенью;
• SPF 30 — пасмурная погода летом, поздней весной и ранней осенью;
• SPF 15-25 — пасмурная и солнечная погода зимой, ранней весной и поздней осенью.

Некоторые производители предлагают тональные основы с защитой от УФ-лучей. Обращайте внимание на уровень SPF и подбирайте средства под определенную пору года.

Перепады температур

Резкие скачки температур — стресс для сосудистой системы. Если сосуды здоровые, температурная контрастность может быть полезной. Но если появился купероз, нужно исключить:

• бани, сауны;
• горячий, контрастный душ;
• переохлаждения.

Кратко об уходе

1. Мягкое очищение. Выбираем средства для чувствительной кожи.
2. Скрабирование. Средство должно содержать мелкие частички, чтобы не травмировать эпидермис.
3. Увлажнение. Кремы и сыворотки с содержанием витаминов С и Р. Миндальное масло на ночь.
4. Защита от УФ-излучения. Кремы с подходящим SPF для каждой поры года.
5. Перепады температур. Бани, сауны, горячий и контрастный душ — под запретом.

Учеба не дает покоя, отнимает сон и вгоняет в стресс? С этой проблемой легко справятся специалисты Феникс.Хелп. Делегируйте задачи профессионалам, они помогут разгрести аврал и сдать работы вовремя.

Красивое и стильное украшение дома к Новому Году — это не всегда дорого. Если подойти с головой к процессу, можно потратить самую малость.

Рассказываем, как подготовить дом к зимним праздникам, при этом не разорить студенческий бюджет. Хоу-хоу-хоу!

Елка

Возможно, вы уже видели варианты ненастоящих елок, которые можно легко разместить на стене. Да, именно на стене! Такое украшение выглядит стильно, занимает минимум места (это актуально, если вы живете в маленькой квартире или общежитии). Такая елка требует минимум вложений и максимум креатива.

Ниже представлены варианты настенных украшений.

Для вариантов 1,3 и 4 вам потребуется:

• ветки, собранные в ближайшем сквере или лесу;
• шерстяные нитки светлого оттенка;
• елочные игрушки (купленные или самодельные);
• светящаяся гирлянда (по желанию и возможностям).

Смастерить такую елку не составит труда. Нужно просто скрепить все элементы нитками, добавить суперклей, если потребуется.

Повесить поделку можно на место картины. Просто снимите ее, и привяжите елку нитками к торчащему гвоздю. Либо используйте крепкий скотч, если в стене нет крепежных элементов.

Вариант 2 тоже не сложный в исполнении. Для основы можете использовать длинные куски твердого картона, если нет деревянных брусьев. Зеленую мишуру аккуратно «наслаивайте» на основу ряд за рядом, закрепляя ее либо тонким скотчем, либо клеем/степлером. А можно и вовсе обмотать мишуру вокруг основы, чтобы не пришлось ее чем-то крепить.

На стене елка будет держаться на двустороннем скотче. Его будет легко отклеить, не оставив следа на обоях или краске. Либо можно просто опереть «дерево» о стену.

Мини-елочки

Если нет времени возиться с большим новогодним деревом, или нет места, чтобы его разместить, можно обойтись настольным вариантом. Новогоднее настроение от этого не уменьшится, наоборот: вы ощутите уют, тепло и радость предстоящих праздников.

Варианты смотрите ниже.

Вариант 1

Потребуется:

• основа — конус из картона;
• деревянные палочки для мороженого (их можно купить в любом продовольственном магазине; иногда они бесплатные);
• суперклей или горячий клей/двусторонний скотч;
• звезда (можно сделать самостоятельно из золотого картона).

Механизм прост: на основу-конус приклеиваете все элементы. Чтобы елочка была на «ножке», в полую часть основы вставьте толстую трубочку из картона.

Вариант 2

Потребуется:

• вата (много);
• шерстяные нитки (цвет выбирайте на свой вкус);
• маленький деревянный спил;
• крепкая ветка;
• клей.

Оберните большое количество ваты вокруг ветки, формируя форму елочки. Затем обмотайте «ватный комок» нитками. Не стягивайте их слишком сильно, вата может спрессоваться. Звезду сделайте из золотого картона и приклейте к верхушке.

Ровно обрежьте край ветки, чтобы его можно было приклеить к деревянному спилу.

Вариант 3

Потребуется:

• много газет или журналов;
• деревянная палочка (можно китайскую для суши);
• толстый кусок картона для основы;
• скотч.

Нарежьте много квадратов из журналов. Они должны быть разного размера.

Китайскую палочку приклейте к картонной основе с помощью скотча. Делайте, как получится, этого все равно не будет видно.

Нанизывайте бумагу на палочку, начиная от крупных и заканчивая мелкими.

Вариант 4

Потребуется:

• лесные еловые шишки;
• бусинки от старого украшения/одежды;
• суперклей или горячий клей;
• маленькие деревянные спили или толстый картон.

Приклейте бусинки к «веточкам» шишек, а сами шишки прикрепите к основе с помощью горящего клея.

Прочие украшения

Можно и вовсе обойтись без елки. А настроиться на рождественские чудеса помогут украшения, созданные собственными руками.

Есть много разных вариантов декора, мы подобрали самые интересные и простые в исполнении. Сделать их не составит труда.

Нет времени на украшение дома? Из-за учебы совершенно пропал праздничный дух? Отставить уныние! Обращайтесь в Феникс.Хелп за помощью: специалисты выполнят любое задание вместо вас.

Английский сегодня необходим каждому, кто стремится к лучшей жизни. Это понимают даже школьники: для большинства изучение языка стало осознанным выбором, а не вынужденным пунктом в программе обучения. Но даже если вы сильно заинтересованы  в освоении английского, с ним могут возникнуть проблемы.

Даем советы, как изучать язык максимально эффективно. Также читайте о правилах подготовки к контрольной, позволяющих держать успеваемость на высоте.

Зачем нужен иностранный?

Еще 20 лет назад в английском не было большой необходимости, его изучали для общего развития. Сейчас ситуация изменилась кардинально. Английский нужен:

1. Для поступления в университет. Каждая вторая специальность требует знания английского, ведь деловые отношения чаще всего имеют международный характер. Практически каждый специалист должен знать иностранный для общения с клиентами и партнерами, составления документации и ведения переговоров.
2. Для путешествий. Не каждая страна разрешает провоз медикаментов и средств личной гигиены. При необходимости придется идти в аптеку, а без знания иностранного невозможно совершить покупку. Даже банально спросить дорогу к отелю не сможете, не говоря о том, чтобы сделать заказ в ресторане.
3. Для профессионального развития. Даже если работа не связана с иностранным, профессиональная литература иногда встречается только на английском. Онлайн-переводчики могут неправильно трактовать те или иные выражения, поэтому текст лучше читать в оригинале.
4. Для повышения своей ценности как специалиста. Многие компании отдают предпочтение кандидатам, которые владеют иностранными языками. Работодатель рассчитывает, что такой работник способен выполнять особые поручения. К тому же специалисту со знанием языка скорее предложат повышение.
5. Для повышения самооценки. Согласитесь, знать английский — это здорово! Ведь у вас всегда будет чем блеснуть в компании друзей.

Советы по изучения языка

Английский, как и любой другой иностранный, требует постоянных занятий. Отличие изучения языка от точных наук в том, что знаний слов и правил грамматики недостаточно. Нужно уметь думать на английском, быстро в нем ориентироваться и формулировать мысли.

Чтобы максимально погрузиться в иностранную среду, следуйте нашим советам.

Смотрите фильмы и сериалы в оригинале

Это может быть непривычно, и захочется переключить озвучку на русскую. Но не торопитесь поддаваться искушению: пара-тройка фильмов на английском — и вы привыкнете. Сначала включите русские субтитры и останавливайте воспроизведение, если какие-то слова не понятны. Записывайте их в словарь и учите. Со временем необходимость в субтитрах отпадет.

Заведите полезные приложения на телефоне

Пока едете в общественном транспорте, сможете подтянуть иностранный. Глубокие знания вы вряд ли получите, но что-то новое точно узнаете. Сайты и приложения всегда будут под рукой, в любую свободную минуту открывайте и тренируйтесь.

Установите английский в программах и приложениях

На телефоне, во всех социальных сетях, на компьютере. Теперь все привычные фразы будут на иностранном. Большой плюс в том, что многие слова подкреплены интуитивно понятными иконками. Так вы быстро запомните большинство слов, даже напрягаться не придется.

Заведите друга-иностранца

Не нужно ехать за границу, чтобы с кем-то познакомиться. Существует масса онлайн-ресурсов, где можно завести полезное знакомство и пообщаться на английском:

1. Speaky — позволяет переписываться и говорить по видеосвязи. Есть приложение для мобильного.
2. Pen4Pals — площадка для языкового обмена. Вы подтягиваете английский, а собеседник — русский.
3. LanguageExchange — бесплатный чат для языкового обмена.

Читайте на английском

Если делать это вслух, вы еще и произношение подкорректируете. Медленное и вдумчивое чтение иностранной литературы позволяет:

• увеличить словарный запас;
• выучить фразы и сочетания слов, аналогов которым нет в русском;
• погрузиться в языковую среду, формулировать мысли на иностранном.

Советы по подготовке к контрольной

Составьте план подготовки

Как только узнали дату контрольной, составьте план по подготовке. Разбейте темы для изучения по дням: системный подход сэкономит время и избавит от суматохи.

Чтобы перед глазами были все задачи, можете использовать метод канбан. Он заключается в перенесении задач из списка «План» в «Выполненные» или «В процессе». Так вы будете видеть, сколько уже сделали, а сколько заданий еще предстоит выполнить.

Канбан может быть в виде стикеров на стене или в формате онлайн. Можете воспользоваться сервисами Trello, Miro, Notion.

Используйте ресурсы-помощники

Изучать английский или любой другой предмет бывает скучно. Чтобы разнообразить процесс, воспользуйтесь онлайн-ресурсами. В сети можно найти массу вариантов под разные цели. Например:

• English Tenses — бесплатное приложение в GooglePlay для изучения времен;
• Phrasalstein — приложение для изучения/повторения фразовых глаголов;
• English Grammar Test — ресурс для повторения грамматики английского в тестовой форме;
• Learn to Speak English — здесь можно попрактиковаться в аудировании и говорении.

Сегодня повторяйте то, что выучили вчера

Повторение — мать учения, это действительно так. Во многих статьях в блоге Феникс мы говорили о нейронных связях. Они возникают, когда человек учит что-то новое. Если изученное не повторять, нейронная связь разрушается, придется делать все заново.

Чтобы новая информация закрепилась в памяти, повторяйте ее каждый день. Необязательно штудировать весь конспект от А до Я: пройдитесь по главным выводам, этого будет достаточно.

Пишите конспект от руки

Это полезно по нескольким причинам:

1. При ручном письме информация лучше запоминается. Это не голый, а подтвержденный исследованием факт. Поэтому рекомендуем отложить MS Word в сторону и взять тетрадь с ручкой.
2. С помощью конспекта проще повторять изученное. Не придется прогонять большие темы заново: у вас будут небольшие тезисы, их гораздо проще просмотреть.

Пользуйтесь методами запоминания

Чтобы не зубрить информацию часами, возьмите на вооружение нестандартные методы запоминания. Они разнообразят процесс подготовки к контрольной, облегчат закрепление информации.

Фразовые глаголы можно написать на стикерах и развесить по всему дому. Они будут попадаться на глаза в течение дня, незаметно откладываться в памяти. То же самое можно сделать с карточками времен или новыми словами.

Делайте шпаргалки

Рекомендуем составить их по нескольким причинам:

1. Шпаргалки успокаивают. В экстренной ситуации мы волнуемся, из-за стресса мозг с трудом находит нужную информацию. Если в кармане будут подсказки, вы будете меньше переживать.
2. Шпаргалки выручат. Если не успеете повторить какую-то тему, сможете воспользоваться шпорами. Главное — делать это аккуратно и незаметно.

Подходите к подготовке к контрольной системно. Каждый день изучайте темы и повторяйте пройденное. Если возьметесь за учебу накануне дня Х, толком не успеете ничего сделать. Если не хватает времени на подготовку, делегируйте прочие учебные задания специалистам Феникс.Хелп. Они выполнят их качественно и своевременно, чтобы ваша успеваемость оставалась высокой.

Питание при сахарном диабете должно содержать минимум продуктов с высоким гликемическим индексом: к таким относятся сладкие и жирные продукты, некоторые виды фруктов и овощей, мучное и алкоголь. На первый взгляд может показаться, что такая диета — приговор на пресную жизнь. Но это не так! 

В этой статье представлены 5 вкусных рецептов повседневных блюд для тех, кто следит за здоровьем.

Паста с курицей и шпинатом на сковороде

Ингредиенты на 4 порции:

• 230 граммов безглютеновой пасты;
• 2 столовых ложки оливкового масла;
• 450 граммов куриной грудки или бедер без костей и кожи (нарезать на небольшие кусочки);
• 0,5 чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого перца;
• 4 зубчика чеснока (измельчить);
• 0,5 стакана сухого белого вина;
• сок и цедра 1 лимона;
• 10 чашек свежего шпината (нарезать);
• 4 столовых ложки тертого сыра.

Приготовление

Отварите пасту по инструкции, слейте воду и отложите.

Тем временем разогрейте масло в большой сковороде с высокими бортами на средне-сильном огне. Добавьте курицу, соль и перец; жарьте 5-7 минут до готовности, периодически помешивая. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту, помешивая, до появления аромата. Добавьте вино, лимонный сок и цедру, доведите до кипения.

Снимите с огня, добавьте шпинат и готовую пасту. Накройте крышкой и дайте постоять, пока шпинат не завянет. Разложите на 4 тарелки и посыпьте каждую порцию 1 столовой ложкой натертого сыра.

Тушеная говядина с морковью в мультиварке

Ингредиенты для 8 порций:

• 1 столовая ложка соли;
• 2 чайных ложки молотой корицы;
• 0,5 чайной ложки молотого перца;
• ¼ чайной ложки молотой гвоздики;
• 3 килограмма говяжьей вырезки (нарезать и обжарить);
• 2 столовых ложки оливкового масла;
• 1 средняя луковица (нарезать);
• 3 зубчика чеснока (нарезать);
• 1 чашка красного вина;
• 800 граммов консервированных помидоров;
• 5 средних морковей (нарезать на кусочки по 2,5 см);
• свежий базилик для украшения (нарезать).

Приготовление

Смешайте соль, корицу, перец и гвоздику в небольшой миске. Натрите смесью говядину.

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится, по 4-5 минут с каждой стороны. Переложите в мультиварку.

Добавьте в сковороду лук и чеснок, готовьте 2 минуты, помешивая. Добавьте вино и помидоры (вместе с соком). Доведите до кипения, помешивая и «разбивая» помидоры лопаткой. Добавьте смесь в мультиварку вместе с морковью.

Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой мощности в течение 8 часов.

Достаньте говядину из мультиварки и нарежьте. Подавайте мясо с соусом и овощами, по желанию украсьте базиликом.

Салат из киноа, авокадо и нута с зеленью

Ингредиенты для 2 порций:

• ⅔ стакана воды;
• ⅓ стакана киноа;
• ¼ чайной ложки соли;
• 1 зубчик чеснока (раздавить и очистить);
• 2 чайных ложки цедры лимона (натереть);
• 3 столовых ложки лимонного сока;
• 3 столовых ложки оливкового масла;
• ¼ чайной ложки молотого перца;
• 1 чашка консервированного нута без добавления соли;
• 1 средняя морковь (натереть);
• 0,5 авокадо (нарезать кубиками);
• 1 пачка предварительно вымытой смеси зелени.

Приготовление

Доведите воду до кипения в небольшой кастрюле, вмешайте киноа. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите около 15 минут, пока вся жидкость не впитается. Дайте остыть в течение 5 минут.

Тем временем посыпьте солью чеснок на разделочной доске. Разомните его ложкой до образования пасты, соскребите в среднюю миску. Смешайте лимонную цедру, лимонный сок, масло и перец. Переложите 3 столовых ложки заправки в небольшую емкость и отложите в сторону.

Добавьте нут, морковь и авокадо в миску с оставшейся заправкой, аккуратно перемешайте. Дайте постоять 5 минут, чтобы ароматы смешались. Добавьте киноа и аккуратно перемешайте.

Высыпьте зелень в большую миску и перемешайте с оставшимися 3 столовыми ложками заправки. Разложите зелень на 2 тарелки и залейте смесью из киноа.

Куриные боулы с пикантным арахисовым соусом

Ингредиенты для 4 порций

Курица:

• 3 столовых ложки сока лайма;
• 3 столовых ложки масла канолы;
• 2 чайных ложки соевого соуса;
• 2 чайных ложки рыбного соуса (можно найти в азиатских отделах супермаркетов);
• 0,5 чайной ложки молотого красного перца;
• 450 граммов куриного филе.

Арахисовый соус:

• 2 столовых ложки арахисовой пасты;
• 2 столовых ложки кокосового молока;
• 1 столовая ложка сока лайма;
• 2 чайных ложки соевого соуса;
• 1 чайная ложка коричневого сахара;
• 0,5 чайной ложки молотого красного перца (или по вкусу).

 Остальные ингредиенты:

• 6 чашек савойской капусты (тонко нарезать);
• 0,5 стакана болгарского перца (тонко нарезать);
• 0,5 стакана моркови (нарезать соломкой);
• ¼ стакана зеленого лука (мелко нарезать);
• 2 столовых ложки кунжута (поджарить).

Приготовление

Смешайте 3 столовых ложки сока лайма, масло, 2 чайных ложки соевого соуса, рыбный соус и 0,5 чайной ложки красного перца в неглубокой посуде. Замаринуйте курицу на 15 минут.

Тем временем приготовьте арахисовый соус. Смешайте арахисовую пасту, кокосовое молоко, сок лайма, соевый соус, коричневый сахар и красный перец до получения однородной массы.

Разогрейте сковороду. Готовьте куриное филе по 5 минут с каждой стороны до готовности, затем нарежьте полосками.

Разложите ореховый соус по 4-м небольшим емкостям и поставьте в холодильник до готовности к использованию.

Смешайте капусту, болгарский перец, морковь и зеленый лук в большой миске. Разложите по 4 тарелкам, сверху положите по четверти куриного филе, посыпьте кунжутом. Заправьте ореховым соусом непосредственно перед подачей на стол.

Салат из нута

Ингредиенты для 6 порций

Сливочно-укропная заправка:

• 1 небольшой лук-шалот (очистить);
• ¾ стакана обезжиренного творога;
• ¼ стакана обезжиренного майонеза;
• 2 столовых ложки порошка пахты (можно найти в отделе выпечки, приготовить по инструкции);
• 2 столовые ложки белого винного уксуса;
• ¼ стакана обезжиренного молока;
• 1 столовая ложка укропа (нарезать);
• ¼ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки свежесмолотого перца.

Салат из нута:

• 200 граммов консервированного нута (промыть);
• 3 стакана огурцов (очистить и нарезать кубиками);
• 2 чашки помидоров черри (разрезать пополам);
• ¼ стакана сыра Фета (покрошить);
• ¼ чашки красного лука (нарезать кубиками);
• 0,5 стакана сливочно-укропной заправки;
• молотый перец по вкусу.

Приготовление

Приготовление заправки. Измельчите в блендере лук-шалот до мелкого помола, но не до консистенции каши. Добавьте творог, майонез, пахту и уксус. Смешивайте в блендере около 3 минут до получения однородной массы. Добавьте молоко, укроп, соль, перец и перемешайте до однородности.

Приготовление салата. Смешайте нут, огурец, помидоры, сыр и лук в средней миске. Добавьте заправку и перец и перемешайте.

Чтобы приготовить себе вкусный обед или ужин, нужно свободное время. У студентов его всегда в обрез, однако это легко можно исправить с ФениксХелп. Специалисты помогут справиться с любыми видами учебных работ.