Мы живем в причудливо кружащемся калейдоскопе — первом цикле третьего тысячелетия. В XXI веке люди исследуют Сатурн и Юпитер; бурят океанское дно; американские ученые разработали первое в мире автономное искусственное сердце. Подобные тенденции легко проследить и в ритме жизни рядового современного человека. Многие из нас бегут личный марафон на спринтерской скорости, задавшись целью «кто не движется быстро — не в тренде». Утром толкаемся в метро, вечером задерживаемся на работе, ночью успеваем переделать множество домашних дел, и одновременно пройти урок по новомодному китайскому языку. Не высыпаемся, плохо питаемся, нервничаем. И совсем не успеваем думать о негативном влиянии таких процессов на организм.

Так возрастает интенсивность нервно-психических и физических нагрузок. Если ее не контролировать, ожидаемо появляется множество проблем. В первую очередь со здоровьем. А там уже недалеко до сложностей с карьерой, семьей и друзьями. Потому что если у вас что-то мучительно болит, остальные задачи гарантированно перейдут в графу «пока не решаемо». Давайте остановимся, выдохнем и задумаемся о том, что жизнь на пределе — это, конечно, захватывающее приключение. Но следуя принципам развития ходкого понятия «личная эффективность», в первую очередь необходимо смазывать колесо жизненного баланса и беречь собственный организм. 

«Здоровьем является состояние полного физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов»

Всемирная организация здравоохранения

Крепкий, регулярный сон, правильное питание и физическая активность — три составляющих, которые определяют качество жизни здорового человека. Чем раньше мы вырабатываем привычку фокусироваться на простых и понятных правилах, тем дольше и динамичнее проживем. Одно из правил — это соблюдение режима и гигиены сна. Об этом и поговорим.

Что такое недосып

В состоянии сна люди проводят треть жизни. Сон — физиологической процесс, необходимость которого не опроверг еще ни один человеческий организм. Многие бы и хотели сократить эти условные 20-25 лет, считая их бесполезно проведенными в постели. Но наступает час, когда бороться с зевотой, рассеянностью и тяжестью век становится невозможно. Замученные ритуалами городской культуры, мы противостоим человеческой физиологии при помощи кофе, ламп дневного света, противосонных таблеток.

Но спят все — даже черепахи, змеи, рыбы и насекомые. Наукой о сне давно и увлеченно занимаются ученые всего мира. В результате исследований выяснилось, что во время сна мозг продолжает работать. При этом его активность проходит через несколько фаз: один цикл следует за другим в неизменном порядке. Исследователи описали их так: 

• Первая фаза — дремота. Возникает, когда мы ложимся спать. Этот неглубокий сон длится 5-10 минут.
• Если нас ничего не беспокоит, то дремота переходит во вторую фазу легкого (неглубокого) сна. Длится она 20-25 минут. Организм расслабляется, сердцебиение замедляется. Но организм чутко реагирует на внешние раздражители, легко пробуждается.
• Третья фаза — глубокий дельта-сон. Мышцы расслаблены максимально; глаза под веками совершают медленные движения из стороны в сторону.
• Четвертая фаза — еще более глубокий сон. Дыхание и сердечные ритмы замедлены, температура тела снижена. Через 20-30 минут мозг опять возвращается к стадии неглубокого сна. Но вместо просыпания переходит к следующему циклу.
• Пятая фаза получила название «РЕМ-сна» (rapid eye movement). Специфический признак, отображенный в названии — быстрое движение глаз из стороны в сторону. Тонус мышц пропадает полностью. В этот момент человек видит зрелищные сны. Научные исследования доказали необходимость REM-фазы сна для выживания организма. Лабораторный пример: мышь, будучи лишенной этой фазы в течение 40 дней, погибала. После того как фаза РЕМ заканчивается, в строгом порядке снова наступают вторая, третья и четвертая фазы.

Недосып — это когда мы самостоятельно наносим себе вред, а потом клятвенно обещаем выспаться завтра или хотя бы на следующей неделе. Хроническое недосыпание — регулярные ограничения качества и количества сна. О пользе такого полноценного отдыха знают все. Но последние исследования ученых доказывают, что 70% людей недосыпают.

Причины недосыпания

Несмотря на культурные, социальные различия, многообразие традиций, существует нечто, что всех объединяет — каждый стремится быть здоровым, а не больным. Несмотря на это, многие из нас по разным причинам наплевательски относятся к действенным правилам, сформированным самой природой человеческого существования. О необходимости здорового питания, физической активности мы уже вспоминали. Сосредоточимся на причинах недосыпания:

• стрессы, с которыми можно и нужно работать;
• отсутствие дисциплины и распорядка дня;
• интернет, социальные сети, компьютерные игры;
• психические расстройства.

Часто результатом того, что мы не уделяем должного внимания своему образу жизни, становится бессоница — хроническое расстройство сна. Характеризуется недостатком и качеством сна, жалобами на сложное засыпание, нарушением циклов. Поводом служат стрессы, прием лекарств, различные болезни, алкоголь и работа в ночное время.

Если здоровый человек засыпает 5-10 минут, то с бессоницей можно мучительно вертеться в кровати 2-3 часа. И, наконец заснув, несколько раз за ночь просыпаться. Впрочем, подобные состояния возникают и у здоровых людей. Продолжительность сна бывает разной и зависит от типа нервной деятельности человека и от его возраста. Ученые заявляют, что полезнее будет проспать беспрерывно 6 часов, чем 9 часов с периодическими просыпаниями. Рекомендации ВОЗ в этом вопросе звучат так: от 6 до 8 часов достаточно для обеспечения жизнедеятельности человека.

Чем опасно хроническое недосыпание

Для подростка

У подростков хрупкий, растущий организм, поэтому спать им необходимо не менее 9 часов. Меньше 8 — критический предел. Для подростков характерен тот же жесткий социальный временной цейтнот: вечернее досиживание за уроками перетекает в ранний подъем на учебу. Школа, секции, кружки — тотальная усталость и недостаток времени. Следствием становится недосыпание, которое аукается проблемами в физическом, психологическом плане.

Снижается активность, иммунитет ослабевает, ребенок чаще простужается. Появляются проблемы с успеваемостью, памятью. Все это влияет на взаимоотношения с одноклассниками, педагогами, родителями. Появляется раздражительность, агрессия, быстрая утомляемость, слабость, головная боль. От недосыпа усиливаются типично-подростковые проблемы с прыщами, развивается вегето-сосудистая дистония. У девочек-подростков часто наблюдается излишний вес.  

Для женщины

Абсолютно каждая женщина заинтересована в способах сохранить молодость и привлекательность. Среди все еще традиционно женских нюансов следующие:

• Недостаток сна замедляет синтез коллагена и эластина, что влечет ослабление тонуса кожи и появление морщин.
• От недосыпа хочется больше есть. Причем особенно тянет на вредное: сладости, жирное и жареное.
• От недосыпания расстраивается физиология женской репродуктивной системы, наступает ранний климакс.
• Для мам недосыпание грозит потерей молока в груди.

Дети, рабочий график, домашние дела — все это нужно успеть, а времени мало. Досыпать некогда. Вот и жертвует прекрасный пол личным сном, здоровьем, эмоциональной устойчивостью. Женщинам в возрасте 18-50 рекомендуется спать не менее 7 часов в сутки. Оптимальная продолжительность — от 7 до 9. После 50-ти потребность снижается, для полноценного отдыха достаточно 6 часов.

Для мужчины

Последствия для мужчин выражены не так явно. Специфическая мужская проблема недосыпа — риск нарушения потенции. Вторая потенциальная патология — увеличение вероятности появления гормонозависимого рака простаты. В остальном для мужчин характерны все описанные проблемы и следствия ограничения количества сна. Рекомендованная продолжительность сна — от 7 до 8 часов.

Симптомы и признаки недосыпа

И вот в один из дней мы просыпаемся с головной болью, в совершенно разбитом состоянии. Мир вокруг рушится, а немытая посуда на кухне внушает ужас. Если вы легли накануне под утро, а до этого неделю урывками спали по 3 часа, значить это тяжелое состояние будет одно — недосыпание. Махнув рукой, вы решаете выспаться завтра, ведь собственное здоровье кажется железобетонным и менять график вы не готовы. Спешим вас разочаровать: доспать недостающие часы можно, но с определенными нюансами.

Взяв реванш в выходные и проспав 10-12 часов, мы сбиваем биологические ритмы и чувствуем себя так же отвратительно, как и при недосыпании. Такой процесс считается чрезмерным: меняется уровень гормонов, снижается работоспособность, чувствуется недостаток сил и лень. Поэтому для человека вредна как нехватка, так и избыточность сна.

Уже от одного дня недосыпа возникают следующие неприятности: мы переедаем, становимся эмоциональными, нарушается концентрация внимания и память, снижается работоспособность. Признаки и последствия регулярных недосыпаний гораздо серьезнее и шире:

• Возникают нарушения в работе нервной системы. Состояние характеризуется повышенной раздражительностью, невнимательностью, плохой координацией.
• Невысыпающиеся люди часто встречают новый день с бледным лицом, красными белками глаз и припухшими веками.
• Снижается иммунитет, учащаются простудные заболевания.
• В связи с недостаточной выработкой мелатонина человек преждевременно стареет, продолжительность жизни снижается.
• Происходит нарушение обмена веществ, повышается выработка гормона кортизола, который стимулирует чувство голода. Итог — лишний вес.
• Нарушение ритмики сна приводит к повышению кровяного давления.
• Нерегулярный и недостаточный сон может спровоцировать появление предраковых образований у тех, кто спит меньше 6 часов;
• Нехватка сна снижает чувствительность к инсулину, увеличивает вероятность развития диабета.
• Недостаточное количества сна служит толчком для возникновения сердечных заболеваний. На 48% увеличивается вероятность умереть от болезней сердца, на 15% — от инсульта.
• Нехватка ночных часов отдыха приводит к расстройствам ЖКТ. Возникают боли, диарея, тошнота.

Лечение

К традиционному способу, которого несложно придерживаться здоровым людям, относят в первую очередь философию гигиены сна. Соблюдать придется следующие правила:

• ложиться и просыпаться в одно и то же время — наиболее полезным считается укладываться в постель в 21-22 часа;
• исключить стимулирующие мозг напитки: кофе, чай, энергетики; алкоголь и газировку;
• отказаться от дневного сна, увеличив ежедневную физическую активность;
• ограничить время, проведенное в сети, не включать перед сном телевизор;
• выбрать удобную, ровную кровать, подходящий уровень жесткости матраса;
• проветривать перед сном комнату;
• организовать минимальное освещение или его абсолютное отсутствие;
• перед сном принять теплый душ.

Ученые разъясняют, что несоблюдение вышеперечисленных правил само по себе редко приводит к бессонице. Но вызвать расстройство сна может запросто. Хроническую бессоницу лечат медикаментозными способами: снотворным, антидепрессантами, нейролептиками. Разумеется, по рецепту врача. Из немедикаментозных методов самым действенным является когнитивная психотерапия. Если нарушение сна находится в легкой стадии, обращайтесь к терапевту. Он проведет необходимый анализы и направит вас к нужному специалисту.

Каждый из нас в силах повлиять на временные рамки, избежав опасности потерять здоровье. Случаются отрицательные примеры, когда спать приходится мало, бодрствовать — много. Но такие моменты не длятся долго. Основной способ держать биоритмы под контролем — всегда придерживаться правильного режима дня, соблюдать баланс работы и отдыха.

Не жертвуйте сном. Если не успеваете вовремя написать курсовую работу и подготовить диплом, обратитесь к нам. Мы дадим вам выспаться вволю, чтобы на утро успеть все и даже больше, чем было запланировано. 

Кто такой холерик и его описание? Плюсы и минусы данного типа темперамента. Какие профессии подходят холерикам - женщинам и мужчинам. 

В V веке до нашей эры древнегреческий врач Гиппократ сформировал учение о темпераменте и физиологически поделил людей на сангвиников, холериков, флегматиков и меланхоликов. В его теории темперамент зависел от наличия в человеческом организме конкретного количества "соков", крови и желчи. Впоследствии изучением темперамента людей занимались многие зарубежные и отечественные учёные. В том числе, теории о темпераменте разработали:

• античный медик Гален,
• русский академик Иван Петрович Павлов,
• британский учёный Ганс Айзенк.

Связь темперамента и характера

Темперамент – это наши генетически сформированные и специфичные особенности. Он проявляется в ежедневном поведении и жизнедеятельности человека. Условно – это темп, ритм, скорость, интенсивность психических процессов и состояний.

Темперамент – неизменная характеристика личности. Другая характеристика – характер. Он при некоторых обстоятельствах преображается в течение жизни: отчаянные пираты в детстве вырастают в рассудительных, дисциплинированных взрослых. А вот с темпераментом мы рождаемся, это неизменная составляющая. Характер зависит от:

• возраста,
• пола,
• жизненных условий,
• семьи.

Темперамент не зависит от этих параметров, человек с рождения получает сильную или слабую нервную систему. Под влиянием темперамента формируется наш характер. И, как мы уже определили, от темперамента будут зависеть: сила эмоций, интенсивность реакций, качество памяти, переменчивость настроения, скорость решений.

Подробнее об этом смотрите на видео:

Характеристика холериков

Представим картинку: человек – ураган.

Представили? Да, это он – холерик: волевой, безудержный, напористый, подвижный. Человек-брызги, человек-хаос. Энергичные и целеустремлённые люди такого склада знают, когда, чего и зачем хотят. Уверенные в себе, в своём мнении, они не терпят чужого контроля.

Пока флегматик ещё только читает условие задачи, холерик уже решил её, ещё две следующих и попутно подсказывает незадачливому соседу ответ. У холериков подвижная, живая мимика и эмоциональная речь, торопливые жесты.

Преимущества и недостатки

Страстные и взрывные холерики обладают массой плюсов:

• инициативны, умеют быстро решать и действовать, проявляют находчивость и самостоятельность в достижении цели, безостановочно стремятся к новому, что помогает им быть признанными лидерами и надёжными деловыми партнёрами;
• импульсивные холерики – прямолинейные, незлопамятные, умеют искренне и преданно дружить;
• уверенные и оптимистичные, стремятся к развитию, с удовольствием вносят соревновательный дух в трудовой коллектив, с отличием выступают в роли заводилы.

Минусы холериков:

• часто вспыльчивые и невыдержанные;
• резкие, излишне прямолинейные;
• упрямые;
• неусидчивые и нетерпеливые;
• склонные к перепадам настроения;
• агрессивные, конфликтные и нетерпимые к чужим недостаткам.

Какие профессии подойдут холерику

Выбор профессии – главная задача в жизни человека. Одни уже с детства знают, кем будут. Другие перебирают в голове советы родителей, мечты одноклассников, взвешивают престижность профессии, собственный интерес, личные способности и достижения. Учитывая изобилие факторов, не будет лишним сравнить профессиональные требования со своими личными особенностями. 

Дети-холерики завораживают родителей-зрителей мощным выбросом энергии:

• на баскетбольной, волейбольной, футбольной площадках;
• в театральных постановках и музыкальных концертах;
• на тематических детских утренниках и праздниках.

В профессиональной сфере взрослый холерик проявляет удивительный энтузиазм и непродолжительное время работает с максимальными оборотами, но быстро тратит энергию и истощается. Уверенные, скорые и амбициозные холерики станут мужественными лётчиками-испытателями, обаятельными артистами, талантливыми управленцами.

Но им лучше избегать профессий бухгалтера и счетовода, потому что однообразная и монотонная работа будет пугать и вызывать стресс. Холерики не приспособлены к рутинной деятельности в медленном темпе. Они любят и стремятся к самостоятельности. Придумывают новое, не представляют себе жизнь без общения, развития, движения. Не боятся сложностей, легко адаптируются.

Мужчинам

 Перечень подходящих профессий:

1. Предприниматель. Боец. Признанный лидер, смелый мотиватор и неординарный организатор. Без сомнения, в этой профессии независимый и инициативный холерик раскроет присущие с рождения таланты.
2. Лётчик. Для этой профессии также важны лидерские качества. Молниеносная реакция и стрессоустойчивость имеют для лётчиков стратегическое значение. Для холериков – убойный вариант.
3. Хирург. Профессия для сильных духом и увлечённых людей. Профессия, требующая быстроты реакций, холерику будет в самый раз.
4. Продавец; менеджер по продажам. Инициативный, уверенный в себе, общительный и обаятельный работник сферы услуг – это то что нужно. Природная общительность, умение справляться с критическими ситуациями определённо помогут холерику в этой специальности.
5. Корреспондент, журналист. Творческие профессии, предполагающие предельную любознательность, находчивость, активность, раскованность. Наш герой будет в восторге от профессиональных задач.

Кроме того, холерики с удовольствием поработают тренером, актёром, гидом-переводчиком. Их увлекают задачи, которые связаны с установлением контакта, эмоциональной вовлеченностью, разнообразием процесса.

Женщинам

Девушкам под силу выбрать те же вакансии, что и у парней. Никаких сложностей с этим не возникнет.

Женщины-холерики в силу особенностей темперамента часто вырастают в выбранной профессии до начальников, руководителей. Таким бизнес-леди приходится совмещать две-три роли: внимательной матери, супруги и твёрдого, напористого руководителя. Но главными интересами истинные холерики с азартом выбирают покорение вершин, увлекательные задачи и рабочие проекты.

Не рекомендуемые профессии для холериков

Исключаем из списка профессии:

• Бухгалтер. Работа требует внимательности, усидчивости, уравновешенности. 
• Программист. Работают в сидячем положении за компьютером, общаются по большей части письменно в электронной почте. Холерику может быть скучно.
• Корректор. Полное сосредоточение на деталях. Работа требует концентрации внимания, аккуратности, упорности. Совершенно не подразумевает увлекательных задач для холериков.
• Библиотекарь. Такой однообразный труд подходит терпеливым и усидчивым людям. Вряд ли мало меняющийся перечень задач будет интересен холерику.
• Инженер-конструктор. Проводить технические расчёты по проектам, анализировать эффективность конструкций и документации холерику может быть не по душе. Скрупулёзно просчитывать малейшие нюансы – что же в этом заразительного и подвижного.

Анализируйте всевозможные варианты, учитывайте тип темперамента, интересы и перспективы. А Феникс.Хелп в этом поддержит и поможет.

Выпускники экономических вузов работают в финансовых, банковских, аудиторских, маркетинговых организациях; в консалтинговых компаниях и инвестиционных фирмах. В этой статье поговорим о том, куда и как поступать, чтобы научиться получать максимальную прибыль с минимальными потерями.

Практически во всех учебных заведениях есть факультет экономики и финансов, но уровень полученных знаний и навыков будет разным. Ориентироваться лучше на государственный вуз с наличием бюджетных мест. В таких учреждениях вы получите диплом установленного образца и — в некоторых случаях — гарантии. Например, выпускники Казанского государственного института и университета «Высшая школа экономики» в 90% случаев работают по специальности.

Подготовиться к поступлению нужно заранее:

• выберите специальность;
• следите за рейтингами;
• посещайте сайты и дни открытых дверей;
• приходите на лекции, мастер-классы;
• общайтесь с выпускниками и студентами в социальных сетях.

Итак, приступим к нашему рейтингу.

Рейтинг экономических вузов Москвы

Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова

Один из самых популярных классических вузов страны, входит в ТОП-50 лучших учебных заведений мира. Здесь готовят работников банков, национальных и международных компаний. Выпускники часто становятся претендентами на вакансии в министерстве экономического развития. Выдающихся кандидатов работодатели присматривают уже на последних курсах, предлагают стажировки и участие в проектах. По прохождении 4-летней программы выдается государственный диплом и присваивается степень бакалавра экономики.

Экзамены на основе ЕГЭ: математика, русский и иностранный язык. Дополнительно сдается внутренний экзамен по математике.

Проходные баллы на бюджет заранее не известны, в 2017-2019 годах этот показатель составил 330. Конкурс — 8-9 человек на место. Обучение только очное. Бюджетных мест по направлению «Экономика» — 170, «Менеджмент» — 105. Стоимость обучения на контрактной основе в 2025 — от 390 тысяч рублей в год.

Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики»

Ведущее учебное заведение, специализирующееся на подготовке выпускников экономических специальностей; факультет экономики — базовый. Первыми разделили обучение на бакалавриат и магистратуру. Готовят работников государственных структур и бизнеса. У выпускников НИУ ВШЭ нет проблем с поиском работы — такое образование считается престижным; ценится и у нас, и за рубежом. Сотрудничают с коллегами из США и Европы — студенты могут бесплатно учиться за границей. Этот вуз — лидер по приему на бюджетные места победителей олимпиад.

Вступительные испытания: математика, русский и иностранный языки, обществознание. Проходной балл на бюджет — 375. Конкурс — 11 человек на место. Обучение очное. Стоимость на контрактной основе — 580 тысяч рублей в год. Отличники могут получить скидку.

Финансовый университет при Правительстве РФ

Российский вуз, готовящий сотрудников государственных структур. 98% выпускников находят работу сразу по окончании обучения. Среди знаменитых выпускников — российский политик и бизнесмен Михаил Прохоров, министр финансов РФ Антон Силуанов.

Вступительные испытания: математика, русский, обществознание (при поступлении на программы с акцентом на международную экономику — иностранный язык). Обучение очное. Стоимость контрактной основы — от 300 тысяч рублей в год. Проходной балл — от 260.

Всероссийская академия внешней торговли Министерства экономического развития России

Один из престижных государственных вузов с жесткими требованиями к абитуриентам. Основной профиль — подготовка внешнеэкономических специалистов, знающих иностранные языки. Для выпускников создан Центр карьеры, предлагающий вакансии и стажировки у работодателей.

Вступительные испытания: математика, русский и иностранный языки. Обучение очное. Проходной балл на бюджет — 266. Стоимость платного обучения — от 360 тысяч рублей в год, проходной балл тоже высокий — от 174. Есть общежитие.

Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова

Один из первых экономических университетов страны. Вуз тесно связан с национальной экономикой; сохраняет традиции, нормы и ценности российского образования. Выпускники работают в госструктурах и авторитетных компаниях. Студенты при желании получают двойной или тройной диплом в рамках международных программ. Среди зарубежных партнеров университеты Германии, Италии, Великобритании, Канады, Китая, США.

Вступительные испытания: математика, русский и иностранный языки, обществознание. Высокий конкурс — проходной балл от 347. Количество бюджетных мест — 25. Цена обучения — от 300 тысяч рублей в год.

Лучшие экономические вузы России

Санкт-Петербургский государственный университет

Основное направление — подготовка аналитиков и управленцев, которые начинают профессиональную деятельность еще в годы обучения. Налажены связи с зарубежными учреждениями, абитуриенты проходят практику в США, Китае и странах Европы.

Вступительные испытания: по результатам ЕГЭ (математика, русский язык, обществознание или иностранный язык — в зависимости от выбора направления). Стоимость коммерческого обучения — от 260 тысяч рублей в год. Проходной балл традиционно высокий: от 269, на платное — от 196.

Новосибирский национальный исследовательский государственный университет

Главный государственный вуз Сибири. Ориентируется на подготовку ученых и руководителей. Экономический факультет предлагает бакалавриат по направлениям: «Экономика», «Менеджмент», «Социология», «Юриспруденция», «Бизнес-информатика». Студенты стажируются в университетах США и Европы. Нет военной кафедры, но есть общежитие.

Вступительные испытания: математика, русский язык, обществознание (для направления «Юриспруденция» — история России). Проходной балл — от 250, на платное — от 235. Обучение очное, цены умеренные — от 160 тысяч рублей в год.

Казанский (Приволжский) федеральный университет

Многопрофильный вуз России. Выпускники направления «Экономика и управление» разбираются в новейших технологиях и инновациях. Есть общежитие, нет военной кафедры.

Профили бакалавриата по специальности «Экономика» («Институт управления, экономики и финансов КФУ»):

• экономика предприятий и организаций;
• бухгалтерский учет, анализ и аудит;
• финансы и кредит;
• корпоративные финансы;
• оценка бизнеса и рисков;
• мировая и региональная экономика.

Вступительные испытания: математика, русский и обществознание. Проходной балл на бюджет — 260, всего 4 места. На платное — от 160; 55 мест. Стоимость — более 90 тысяч рублей в год.

Санкт-Петербургский государственный экономический университет

Государственный вуз, созданный на базе трех ведущих университетов Санкт-Петербурга. В составе 3 института: экономики, управления, туризма и сервиса. По результатам рейтингового агентства RAEX в 2019 году СПбГЭУ занял 33 место.

Вступительные испытания: математика, обществознание, русский язык. Проходной балл на бюджет — от 235, на платное — от 152. Стоимость — от 210 тысяч рублей в год.

Государственный университет управления

Лидер по управленческому образованию в России, готовит менеджеров для всех отраслей экономики. В составе 6 учебных институтов, 40 кафедр. За время существования университет не раз менял основные направления обучения — от экономического до инженерного. Но уровень подготовки экономистов всегда оставался высоким.

Вступительные испытания: математика, русский язык, обществознание. Проходной балл на бюджет — от 253, на платное — от 135. Есть заочная форма обучения. От 80 тысяч рублей в год.

Национальный исследовательский Нижегородский государственный университет имени Н. И. Лобачевского

Многопрофильный вуз с многолетней историей; базовый университет регионального центра Академии наук. Готовит экономистов для госструктур и организаций. Студенты изучают экономику, финансы, азы менеджмента и предпринимательства. Есть бизнес-инкубатор, в котором учащиеся реализуют предпринимательские инициативы.

Вступительные испытания: математика, русский язык, обществознание. Невысокая стоимость обучения по сравнению со столичными вузами — от 65 тысяч рублей в год. Проходной балл на бюджет — от 247.

Сибирский федеральный университет

Основан в 2006 году, расположен в Красноярске. Крупнейший федеральный вуз на востоке России. Занимает одно из первых мест по приему абитуриентов на бюджетное отделение — ежегодно предлагается более 5000 мест. Интересующий нас факультет — Институт экономики, управления и природопользования. Среди выпускников – руководители государственных органов власти, политики, ученые и представители бизнеса.

Вступительные испытания: математика, русский, обществознание. В 2025 на направление «Экономика», аккредитованное Европейским Советом по бизнес-образованию, — 39 бюджетных мест, 120 мест на платной основе. Стоимость обучения — от 80 тысяч рублей. Проходной балл на бюджет — от 222, на платное — от 123. Есть очная и контрактная очно-заочная формы обучения.

Пермский государственный национальный исследовательский университет

Первый университет на Урале. Классический федеральный вуз. Экономический факультет — крупнейший в регионе.

Вступительные испытания: математика, обществознание, русский язык. Конкурс на бюджетное отделение — 45 человек на место; обучение по контракту — от 58 тысяч рублей в год. Очная и платная заочная формы обучения.

Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ

Крупное учебное заведение, находящееся в Москве. Здесь готовят руководителей для государственных структур и бизнеса.

Вступительные испытания: русский, математика и обществознание. На экономическом факультете 15 бюджетных мест, стоимость — от 350 тысяч рублей в год (заочная форма — от 200 тысяч рублей). Проходной балл — 261.

Российский университет дружбы народов

Многопрофильный вуз, находится в Москве. Экономический факультет появился в начале 90-х годов. Ориентируется на подготовку специалистов для многих стран мира. Особенность РУДН в его многонациональности. Студенты при желании получают несколько дипломов: например, по основной специальности и иностранным языкам. Есть общежитие.

Вступительные испытания: математика, русский, обществознание. Проходной балл на бюджет — 257. Стоимость обучения — 297 500 рублей в год. Заочное — 141 500 в год. Бюджетных мест — 10.

Чтобы поступить и стать профессионалом, абитуриенту нужно знать математику, иметь критическое и стратегическое мышление, аналитические способности и развитую логику. Подумайте, хватит ли у вас усидчивости, внимательности и стремления к сложной учебе и ответственной работе. Если над усидчивостью еще нужно поработать, а на контрольные и подготовку мало времени, то на помощь придет ФениксХелп.

Давайте представим мир без врачей. Разумеется, сделать это не получится. Потому что без некоторых профессий наша привычная жизнь превратится в катастрофу. Речь идет о педагогах, полицейских и, конечно, медицинских работниках. Медики, выбирая невероятно сложный и ответственный путь, понимают, что их профессия — это жизненное призвание. Истинные врачи — сильные, честные, глубоко порядочные люди с добрым сердцем, которые ежедневно принимают решения, влияющие на здоровье и жизнь пациентов.

Медицина поистине есть самое благородное из всех искусств.

Гиппократ

Древнегреческий целитель Гиппократ — первый в мире врач, с деятельностью которого связывают развитие медицины как науки.

В России все началось в 1654 году, когда открылась Лекарская школа. В ней обучались дети дьяков, стрельцов и духовенства. Но большая часть населения в те времена пользовалась услугами народных лекарей, травников и знахарей, которые передавали знания « из уст в уста ». Первая русская медицинская школа открылась в начале XVIII века. В XIX-начале XX веков нужда в специалистах-медиках существенно возросла. К этому времени относится открытие самостоятельных медицинских учебных заведений, о которых мы и поговорим позже. Так здравоохранение в России начинает развиваться и становится общественным.

Болонская система с традиционным 5-летним бакалавриатом не затронула российское высшее медицинское образование: врачи и ныне обучаются по программам классического очного 6-летнего специалитета. Это первый уровень обширной вузовской программы. По окончании сдаются многочисленные экзамены, а на 6 курсе проводится итоговая аттестация. Выпускники могут выбирать следующие специальности:

• «Лечебное дело»: врач-терапевт;
• «Стоматология общей практики»: врач-стоматолог;
• «Педиатрия»: врач-педиатр;
• «Медико-профилактическое дело»: врач по общей гигиене или врач-эпидемиолог;
• «Медицинская биохимия»: врач клинической диагностики;
• «Медицинская биофизика»: врач функциональной диагностики;
• «Медицинская кибернетика»: врач-статистик;
• «Фармация»: провизор или провизор-технолог.

После прохождения аккредитации и получения диплома студенты имеют право начать работать в качестве врачей. До упразднения интернатуры в 2017 году такой возможности не было: прохождение этого этапа было обязательным для получения квалификации врача-специалиста. Теперь второй уровень обучения со сроком 2 года медики проходят в ординатуре. Тут получают узкую профессиональную специализацию: хирург, кардиолог, анестезиолог.

Поступление на медицинские специальности требует хороших баллов ЕГЭ. Конкурс на бюджетные места традиционно высокий. Стоимость обучения по контракту растет каждый год: в зависимости от вуза и направления разброс текущих цен — от 120 000 до 450 000 рублей. Учеба — самая длительная и трудная. Поэтому выбирать медицинский вуз необходимо тщательно, обдуманно.

Рейтинг медицинских вузов Росcии

Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н.И. Пирогова

Основан в Москве в 1906 году и получил имя выдающегося русского хирурга Николая Ивановича Пирогова. Единственный в России обладатель статуса «Национальный исследовательский университет», который подтверждается исследованиями по приоритетным направлениям науки и сотрудничеством с главенствующими биомедицинскими центрами мира. Вторая особенность университета — действующая международная программа двойного диплома по курсу специалитета «Лечебное дело».

В самом популярном университете Москвы и Московской области ежегодно обучаются свыше 10 000 студентов на следующих факультетах: лечебном, стоматологическом, педиатрическом, медико-биологическом, психолого-социальном. 700 иностранных обучающихся принимает международный факультет. Для подготовки к поступлению вуз проводит еженедельные «Университетские субботы», где слушатели знакомятся с особенностями профессии. РНИМУ поддерживает 30 партнерских школ Москвы, а также предлагает школьникам примерить на себя роль настоящего эскулапа в программе «Школы юного хирурга» — проекте для учащихся на время каникул.

В 2025 году бюджетных мест — 1384 с суммарным проходным баллом от 249. Контрактных мест — 1121, стоимость годового обучения — от 337 000 рублей. Вступительные экзамены зависят от выбора специальности.

• Русский язык, биология, химия, если поступаете на лечебное дело, медицинскую биохимию, педиатрию, стоматологию, фармацию.
• Математика, русский, физика для поступающих на медицинскую биофизику.
• Математика, русский, биология для специальностей: биология, клиническая психология, медицинская кибернетика.

Первый московский государственный медицинский университет имени И.М. Сеченова

Открытый в 1758 году на базе медицинского факультета Московского университета, сегодня вуз стабильно входит в топ лучших медвузов по рейтингам различных агентств. Вышел из состава МГУ и стал самостоятельным учреждением в 1930 году. В 1955 году университет переименовали в честь русского физиолога Ивана Михайловича Сеченова; в народе известен как «сеченовка» и «первый мед». МГМУ занимает неохватную площадь: инфраструктура состоит из 12 институтов, научно-технологического парка биомедицины и филиала в городе Баку. Это крупнейший и старейший в стране вуз, где учится свыше 17 000 студентов.

Льготных и бюджетных мест в вузе всегда недостаточно. Платные программы специалитета по основным медицинским специальностям начинаются от 216 000 и доходят до 450 000 рублей в год. Наиболее престижная и дорогая специализация — стоматология. Довузовская подготовка ведется в Сеченовском медико-биологический лицее и на подготовительных курсах при университете.

В 2025 году бюджетных мест — 1259 с усредненным суммарным проходным баллом 259. Контрактных мест — 785, средняя стоимость годового обучения — от 272 000 рублей. Вступительные испытания на основные врачебные специальности (лечебное и сестринское дело, медицинская биохимия, фармация, медико-профилактическое дело) — русский, биология, химия. Поступающим на педиатрию и стоматологию придется сдать дополнительные внутренние экзамены. Для поступления на клиническую психологию и биоинженерию зачитываются результаты ЕГЭ по математике, русскому, биологии.

Уральский государственный медицинский университет

УГМУ станет замечательным вариантом для поступления, потому что стоимость обучения здесь значительно ниже, а качество образования ничуть не хуже, чем в столице. Это единственный профильный вуз в регионе, где 76 лет готовят квалифицированных врачей и фармацевтов; не имеет непрофильных специальностей. Расположен в Екатеринбурге, студентам предоставляется общежитие. Студенты и аспиранты практикуются в собственной многопрофильной клинике УГМУ.

Поступить возможно на 6 основных факультетов:

• лечебно-профилактический;
• педиатрический;
• медико-профилактический;
• стоматологический;
• фармацевтический;
• психолого-социальной работы и сестринского дела.

Для поступления на бюджет потребуется не менее 200 баллов по результатам ЕГЭ, 110 — на платную форму обучения. Стоимость поступления на специальность «Лечебное дело» — от 160 000 рублей, на «Стоматологию» — от 190 000. Бюджетных мест в 2025 — 576, платных — 1011. Вступительные испытания традиционные: русский, биология, химия.

Санкт-Петербургский государственный медицинский университет имени академика И.П. Павлова

В 1987 году был создан один из десяти лучших медицинских вузов в Европе — ПСПбГМУ, названный в честь академика Ивана Петровича Павлова. Особенность его состояла в том, что изначально здесь обучали женщин, а это не было таким уж распространенным явлением в те времена. Университет даже носил какое-то время название Женского Медицинского института. Студентам мужского пола было разрешено посещать занятия только начиная с 1916 года.

ПСПбГМУ — выдающийся вуз. В годы Великой Отечественной войны его студенты уходили на фронт, а преподаватели не прекращали свою работу. Сегодня в этом федеральном государственном бюджетном учреждении сохранены и приумножены традиции российской медицинской науки.

Поступить сложно: в 2025 году бюджетных мест 580, средняя стоимость обучения — 218 000 рублей в год. Средний балл на бюджет — 244. Среди уже знакомых нам канонических для врачей факультетов выбрать можно программы по спортивной медицине и адаптированному физическому воспитанию. Правда, они платные и придется пройти дополнительные вступительные испытания. Одно из топовых направлений — «Клиническая медицина», где 5 с половиной лет обучают психологов и психодиагностов.

Сибирский государственный медицинский университет

СибГМУ — еще один престижный нестоличный вуз, занимающий первые позиции в рейтингах медвузов страны. Основан в 1878 году с легкой руки императора Александра II. Расположен в городе Томске, представляет собой внушительный научно-образовательный и клинический комплекс, включающий исследовательскую лабораторию, симуляционный центр, многопрофильные клиники. Здесь проходят обучение свыше 5000 студентов. СибГМУ — лидер по количеству бюджетных мест среди медвузов в регионе.

Для исследователей и разработчиков медицинских технологий в вузе существует медико-биологический факультет — козырь университета. А для любителей иностранных языков ведутся редкие курсы медицинского английского. Студенты проходят обучение и практику в собственных клиниках, оснащенных новейшим оборудованием. Например, 128-срезовым компьютерным томографом. А в 2015 году СибГМУ стал первым медицинским вузом России, аккредитованным «российской кремниевой долиной» — Сколково. 

Но поступление не будет легким: бюджетных мест — 670, средний балл на бюджет — 219. Средняя стоимость обучения — от 184 000 рублей в год. Стоимость специалитета по медицинской биофизике — 206 820, педиатрии — 148 300, стоматологии — 164 200.

Омский государственный медицинский университет

Начиная с 2015 года Министерство образования и науки России проводит конкурс среди региональных вузов, в ходе которого некоторые получают статус опорных. Это означает, что они способны на равных конкурировать со столичными учебными заведениями. Для этого университеты разрабатывают 5-летнюю стратегию развития, целью которой становится модернизация процессов и отменное качество подготовки кадров. Так вот, ОмГМУ — опорный вуз; лидер среди медицинских вузов сибирского региона и России, ежегодно входящий в топ-100 лучших вузов страны.

Особенность и достижение ОмГМУ — целевой набор, который составляет 45% от общего количества студентов, обучающихся на бюджетной основе.

Университет развивает межрегиональную и международную деятельность. В рамках двухстороннего договора со Страсбургским и Люксембургским университетами студенты лечебного факультета и клинические ординаторы проходят стажировку за границей. Еще стоит отметить активную научную деятельность вуза, в рамках которой ученые ОмГМУ становятся регулярными участниками и победителями конкурса У.М.Н.И.К.

Бюджетных мест в 2025 году — 325, на платное — 570. Средний балл на бюджет — 234. Средняя стоимость очного обучения приемлемая — 141 000 рублей в год. Студентам предоставят общежитие.

Северо-западный государственный медицинский университет имени И.И. Мечникова

СЗГМУ им. И.И. Мечникова открылся в 2011 году — на базе слияния Санкт-Петербургской медицинской академии последипломного образования и Санкт-Петербургской государственной медицинской академии им. И.И. Мечникова. Учредителем выступило Министерство здравоохранения. Целью послужило намерение создать единый образовательный стандарт, в рамках которого сохранятся лучшие практики вузовского и довузовского образования.

Сейчас в СЗГМУ имени И. И. Мечникова обучается свыше 4500 студентов, из которых больше половины — на бюджете. Стоит отметить доступность студенческого общежития, где проживает 80% обучающихся. Со 2 курса обучающимся доступны программы международного обмена и практика в европейских вузах.

Обучение на лечебном, медико-профилактическом и стоматологическом факультетах осуществляется на бюджетной основе и платно. Направления «Сестринское дело» (бакалавриат) и «Педиатрия» доступны только на платной основе. Конкурс на бюджет высокий, средний балл — 257, мест в 2025 — 510. Средняя годовая стоимость — 218 000 рублей. Платных мест — 590.

Саратовский государственный медицинский университет им. Разумовского

С 1909 года ведет свое начало этот почтенный вуз, основанный по приказу императора Николая II. В результате вековой эволюции вуз сформировал легендарные педагогические методики и технологи, собственное творческое лицо и неоспоримые научные устои.

В инфраструктуру университета входят 4 клиники, центральная научно-исследовательская лаборатория, несколько НИИ, библиотека, музей истории университета. Довузовская подготовка проходит в «Медицинском предуниверсарии» и медицинском колледже.

Бюджетных мест в 2025 — 671, на платное — 915. Средний балл на бюджет — 183. Средняя стоимость очного обучения приемлемая — 141 000 рублей в год. Радует стоимость платного обучения: например, цена специалитета программы «Лечебное дело» начинается от 146 000 рублей в год, а «Фармация» и «Стоматология» стоят от 182 500. Средняя стоимость платного обучения — 131 450, что опять же гораздо меньше, чем в столице.

Самарский государственный медицинский университет

1919 году при Самарском госуниверситете был открыт медицинский факультет, так началась история Средне-Волжского краевого медицинского института, который потом переименовали в СамГМУ. Сегодняшний университет — это 13 факультетов и свыше 80 кафедр; 7 НИИ, научно-исследовательская лаборатория и библиотека с фондом в 600 000 томов; 8000 студентов, 8 заслуженных научных деятелей России и 2 академика РАН. Одним словом, это современный вуз, выпускающий квалифицированных специалистов с высшим медицинским, фармацевтическим, экономическим и гуманитарным образованием.

Отлично налажены академические связи с зарубежными университетами: СамГМУ входит в состав Международной ассоциации медицинских учреждений Европы.

Стоит отметить доступные условия поступления: средний балл на бюджет — 205 со стоимостью обучения — 128 000 рублей в год. Бюджетных мест — 691, на платное — 425.

Воронежский государственный медицинский университет им. Н.Н. Бурденко

Заведующий кафедрой хирургии, основоположник советской нейрохирургии Николай Нилович Бурденко получил диплом лекаря с отличием в Юрьевском университете, который впоследствии получил его имя. Университет был основан в 1801 году и тогда назывался Дерптским. Вуз пережил оккупацию немецких войск в 1918, эвакуацию в 1941, но несмотря ни на что, выстоял и является одним из незаурядных медвузов России. В 1994 получил статус академии, в 2006 — орден М. Ломоносова за вклад в отечественную медицину.

Пристальное внимание уделяется практическим навыкам студентов: учеными разработан симуляционно-тренинговый центр с учебно-демонстрационными залами, проектором, тренажерами. Научная деятельность ведется в 11 школах, при вузе создан НИИ экспериментальной биологии и медицины. В 2016 году университет стал победителем конкурса «Эстафета вузовской науки». ВГМУ динамично сотрудничает с зарубежными партнерами: например, один из единомышленников — Гамбургский институт гематологии.

Преподаватели университета отмечают, что с каждым годом растет количество подаваемых заявлений, увеличивается проходной балл. Так, в 2017 конкурс на место составил 6 человек. Здесь обучаются свыше 5000 студентов, почти половина из которых — на бюджете.

Проходной балл на бюджет не маленький — от 227, минимальный на платное — 138. Средняя стоимость обучения — 135 000 рублей. Бюджетных мест в 2025 — 430, на платное — 680. Костяк специалитета — 5 базовых медицинских профилей: лечебное дело, фармация, стоматология, педиатрия, медико-профилактическое дело.

Лучшие медицинские ВУЗы Москвы

Российский университет дружбы народов

Мало кто не слышал о РУДН — это популярный в Москве и Подмосковье многопрофильный университет. Врачи учатся в одном из его структурных учреждений — Медицинском институте РУДН. Полученное здесь образование соответствует международным стандартам, а выпускники ценятся во многих странах.

Конкурс в этот государственный вуз ежегодно внушительный. Количество бюджетных мест каждый год разное. К сожалению, сотрудники вуза не исключают, что скоро этих мест может не быть совсем. 

В университете работают программы двойного диплома. Это актуально и для медицинских управленцев, которым по окончании выдают диплом РУДН и иностранного вуза-партнера. Иногородним поступающим нужно иметь в виду, что часто не хватает мест в общежитиях для бюджетников (преимущественно размещают иностранцев и студентов платного отделения).

Минимальный балл на бюджет в 2025 — 250, на платное — 121. Бюджетных мест, увы, только 97. Средняя стоимость обучения — 264 000 рублей в год.

Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова

Все знают этот старейший в стране университет, основанный в 1755 году М.В. Ломоносовым. В нем обучаются 39 000 студентов, он входит во всевозможные топовые российские и мировые рейтинги. В общем, это главный классический многопрофильный университет России, где на факультете фундаментальной медицины — лидере среди российских медицинских вузов — готовят как врачей-практиков, так и ученых, занимающихся фундаментальной наукой.

Медицинский факультет был открыт в 1992 году. Базами практики студентов выступают учреждения Главного медицинского управления при Президенте РФ, академия им. И.М. Сеченова, Научный центр неврологии РАМН, госпиталь Главмосстроя, Московский областной клинический институт, городские больницы. Международные партнерские программы позволяют проводить совместные исследования с университетами США, Австралии, Европы.

С первого курса студенты занимаются исследованиями, участвуют в конференциях, а на 3-4 курсах выполняют научную работу. Неизменной популярностью пользуется кружок по хирургии, участники которого занимают призовые места на олимпиадах.

На факультете открыты два отделения: лечебного дела и фармацевтическое. Стоимость ожидаемо критическая: программа «Лечебное дело» — 493 000 рублей в год, проходной балл от — 453, «Фармация» — от 436 000, минимальный балл — от 443. Бюджетных мест мало.

Московский государственный медико-стоматологический университет им. А.И. Евдокимова

МГМСУ, или «Третий мед» — рейтинговый и популярный вуз по подготовке врачей-стоматологов. В равной степени среди 11 факультетов характерно выделяются высоким конкурсом лечебный и стоматологический. В инфраструктуру входит 3 собственных клиники:

• Клинический медицинский центр;
• Клинический центр челюстно-лицевой, пластической хирургии и стоматологии;
• Клинический центр стоматологии.

Из почти 1700 мест для приема на первый курс около тысячи выделяются на платной основе. Для студентов-очников действует военная кафедра, есть общежитие. Учебные корпуса расположены далеко друг от друга, что повлечет дополнительные расходы на проезд.

В университете 11 факультетов и 100 кафедр, преподаватели которых готовят специалистов по авторским инновационным программам. Среди педагогического состава МГМСУ: 12 академиков РАН, 432 доктора наук. Ежегодно они обучают около 8000 студентов.

Средний балл на бюджет — 228, бюджетных мест — 323. Средняя стоимость — 226 000 рублей в год. Платных мест — 580. Дополнительные экзамены отсутствуют.

Престиж медицинских вузов неуклонно растет. По опросам Superjob в 2019 году IT и медицина заняли лидирующие позиции. Всем школьникам желаем вдохновения и сил, чтобы справится с трудностями поступления. Нас действительно волнуют ваши страхи, поэтому наши коллеги поддержат и помогут справиться со сложностями. 

Мамы варят детям овощные супы, папы жарят на костре сосиски, бабушки пекут пироги, а дедушки заваривают чай с шиповником. Одиночки ограничиваются приготовлением яичницы и макарон. А семейные тщательно следуют сложным рецептам.

И только повара — это мастера-волшебники. Люди этой старинной профессии способны превратить продукты в кулинарные шедевры. Ведь главная цель — не утоление голода, соблюдение пропорций и требований рецепта. Хотя и так бывает. Хороший повар иногда — единственная причина посещения ресторана, кафе, столовой. Талантливый кулинар способен блюдом доставить людям радость. 

Специфика профессии

Повар — это человек, который профессионально готовит еду:

• организовывает наличие, проверяет качество продуктов;
• занимается обработкой, хранением, сроками поставки;
• заготавливает полуфабрикаты;
• следит за ассортиментом, разрабатывает, составляет меню;
• контролирует технологию и процесс готовки;
• ухаживает за кухонным оборудованием;
• изучает спрос, придумывает новые рецепты.

Плюсы и минусы кулинарного дела

1. Неоспоримое достоинство — востребованность. Повара нужны везде и всегда: от школьной столовой до ресторана с мировым рейтингом. В век растущей роботизации кулинар обязательно найдет себе работу.
2. Перспектива карьерного роста: можно всю жизнь оттачивать профессионализм и навыки, реализовывать творческий потенциал, экспериментировать с рецептами. Хочешь состояться в предпринимательской среде и открыть собственное дело? Пожалуйста. Стремишься дорасти до знаменитого и хорошо оплачиваемого шеф-мастера? Учись, развивайся, достигай.
3. Повар сразу видит результат своего труда, когда благодарные гости хвалят блюдо.

К недостаткам стоит отнести физическую нагрузку, трудоемкий процесс готовки. Всю смену приходится работать на ногах рядом с горячей плитой. Одновременно держать в голове многочисленные рецепты приготовления, соблюдать нормы закладки продуктов и следить за аккуратностью в использовании кухонных принадлежностей.

Варианты выбора квалификации:

• шеф-повар;
• повар-кондитер;
• повар-технолог;
• повар-кулинар.

Обучение после 9 класса

Закончили девять классов и твердо решили стать поваром? Как можно раньше приступайте к делу. Лучше не тянуть и уже после 9 класса пойти в кулинарный техникум или колледж. Каждое из этих учреждений позволит получить полное среднее образование, профессию.

Колледжи

Колледжи опираются на углубленную программу, поэтому часто входят в подразделения учреждений высшего образования. Учебный процесс похож на организованный вузами. Если планируете поступление в вуз, выбирать нужно колледж.

Техникумы

В техникумах дают знания по специальности и не углубляются в изучение гуманитарных наук. Обучать 2-3 года вас будут педагоги-практики. Хочется поскорее начать работать — не тяните, подавайте документы. В сравнении с колледжем, требования к поступлению гораздо ниже.

Средних специальных заведений для тех, кто выбрал поварское дело, довольно много. Выучиться на повара в вузе, если не принимать в учет обучение смежной специальности «Технологии пищевого производства», сложнее. Раньше начнете учиться — больше наработаете практического опыта. Ведь с самого начала в колледжах и техникумах проводится производственная практика. А если с поступлением не сложится — возвращайтесь в школу, заканчивайте 11 классов, подтягивайте необходимые предметы.

Варианты для поступления:

1. Московский колледж управления гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно». Предлагают поступление на бюджет. Много практики, зарубежные стажировки, гарантируют трудоустройство. Срок обучения — 46 месяцев.
2. Пищевой колледж №33. Есть возможность попрактиковаться на фабриках и в ресторанах. По специальности «Повар, кондитер» обучают 34 месяца, очно, проходной балл в 2020 году — 4.18.
3. Экономическо-технологический колледж №22. Доступна база практики — собственная столовая. Текущий проходной балл — 3.71.
4. Колледж сферы услуг №32. Сотрудничает с Московским Государственным Университетом Технологий и Управления. Это дает возможность по окончании получить высшее образование.

Как поступить

Экзаменов в кулинарном техникуме нет — учитывается средний балл аттестата, проводится собеседование. В популярных колледжах на бюджетные места проводятся вступительные экзамены по русскому языку и математике; конкурс аттестатов и оценку кулинарного мастерства. К примеру, московский колледж «Царицыно» добавляет письменное тестирование по английскому языку. Профессиональный лицей №82 предлагает тестирование по физике.

Обратите внимание на проходной балл: в пищевых училищах требования к поступающим ниже, чем в колледжах кулинарного мастерства или технологических техникумах. Учиться можно за деньги и бесплатно. Чем выше школьный аттестационный балл, тем больше шансов пройти на бюджетное место. Большинство учебных заведений предлагают учиться на бюджетной основе, но набор ограничен. У других, в том числе, предлагается платное отделение.

Для поступления потребуются:

• заявление;
• свидетельство о рождении, паспорт;
• аттестат о среднем образовании;
• 4-6 фотографий 3×4;
• свидетельство ЕГЭ или результат ГИА;
• медицинская справка.

Сколько учиться на повара

После 9 класса обучаться предстоит от двух до четырех лет. Срок зависит от выбора учебного заведения: в колледжах 2-4 года, в техникумах от 2-х до 3-х лет. Отучившись, можно пройти повышение квалификации, стажировку на производстве и, наконец, начать работать. А можно поступить в вуз.

Повар-кондитер

Обучение в колледже после 9 класса займет четыре года, а после 11 класса е три. Для получения профессиональных навыков достаточно колледжа или техникума по специальности «Повар, кондитер», «Поварское и кондитерское дело». Сдавать экзамены не надо, конкурс проводится на основе оценок в аттестате. По окончании получите третий или четвертый квалификационный разряд.

Специализация повар-кондитер очень творческая. Перед поступлением задайте себе вопрос, есть ли у меня художественный вкус, фантазия, ведь приготовление и украшение каждого кондитерского изделия — это изобретательный процесс. Если увлечены профессией и настроены реализоваться как повар-кондитер высокой кухни, после выпуска держите курс на рестораны. В них предлагают самую высокую плату. Для этого повышайте квалификацию, учитесь новому, проходите стажировки.

Где учиться после 11 класса

Мы уже выяснили преимущества поступления после 9 класса. Поступить в кулинарный вуз возможно и сразу после школы. Плюсы поступления после колледжа — масса уже приобретенных в нем практических навыков, теоретических знаний.

Высшее кулинарное образование

После окончания училища не получится достигнуть быстрых карьерных успехов.

Диплом о среднем образовании — это номинальный документ, не всегда помогает при трудоустройстве. Так, чтобы стать шеф-поваром, потребуется высшее образование по специальности «Ресторанное дело». У повара-технолога попросят диплом по специальности «Технология пищевых производств». 

Кулинарные вузы и пищевые университеты предлагают очное, заочное и даже дистанционное обучение. По завершении (через 4 года или 5 лет) присваивается степень бакалавра. За 2 года достигается магистерская степень.

Требования к поступлению

Абитуриентов просят пройти медицинский осмотр, сдать анализы крови и мочи. Потребуется флюорографическое обследование и ЭКГ.  Студентам приходится контактировать с продуктами питания, поэтому вузы исключают вероятность инфицирования людей.

Что надо сдавать

Первая задача абитуриента — выяснить, какие результаты ЕГЭ необходимы для поступления. Обязательны и неизменны два предмета — это русский язык и математика. В остальном у каждого учебного заведения свои приоритеты — химия, физика, биология.

Кулинарные курсы

Этот вариант правильнее рассматривать как хобби — подходит тем, кто хочет научиться новому только для себя. Краткосрочные программы обучат азам кулинарии для приготовления домашних блюд. Назвать их образованием повара можно с натяжкой.

Запишитесь на курсы, если уже работаете поваром или помощником без диплома — сэкономите деньги время на учебу. Случается, что рестораторы берут в подмастерье людей без профессионального образования. А для развития карьеры развивайтесь в профессии и получайте сертификаты с курсов, мастер-классов.

Профильные курсы создаются на базе кулинарных техникумов, колледжей, вузов. Срок обучения у них короткий — 2-3 месяца.

Где работают выпускники

Если к выпуску не наработана практика, начинать карьеру придется помощником повара. Поэтому как можно раньше стоит задуматься о повышении практического опыта и квалификации. Например, на курсах при институтах. Тогда есть шанс достичь самых высоких разрядов — пятого и шестого.

Имея за плечами опыт, образование, можно целеустремленно двигаться от помощника к позиции шеф-повар. Если вы выросли как амбициозный мастер поварского дела и не желаете останавливаться в творческом развитии, пройдите обучение в международных школах. В этом случае можно смело претендовать на работу в ресторанах мирового уровня.

Варианты трудоустройства:

• кондитерские фабрики;
• пищевые производства;
• НИИ;
• рестораны, кафе;
• школы, детские сады;
• офисы, отели.

Готовка или любое другое хобби отнимает много времени? Не запустить учебу поможет Феникс.Хелп.