6 ароматных напитков, которые погрузят в атмосферу зимнего волшебства

Настроение человека создают разные ощущения: вкусы, запахи, атмосфера... Например, лето — это запах арбуза, мяты и теплого дождя. Зима — это цитрусовые, клюква, пряности и множество других ароматных продуктов. Известно, что определенные вкусы и запахи способны мгновенно погрузить человека в воспоминания и ощущения, которые он испытывал годы назад. Так, например, у большинства аромат мандаринов ассоциируется с детством и Новым годом.

В этой статье собраны рецепты алкогольных и безалкогольных напитков, которые способны наполнить «зимним» настроением с первого глотка. Запасайтесь ингредиентами и вперед готовить!

Алкогольные напитки

Бурбонское горячее какао

Ингредиенты:

• 0,5 стакана темного шоколада (натереть);
• ¼ стакана несладкого какао-порошка;
• 4 стакана обезжиренного молока;
• 2 столовые ложки меда;
• 0,5 стакана бурбона;
• 1 щепотка молотой корицы.

Приготовление

В средней кастрюле смешайте шоколад и какао-порошок. Вмешайте 3,5 стакана молока и мед. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока кусочки шоколада не растают и смесь не закипит. Добавьте бурбон.

Чтобы приготовить пенистый топпер, налейте оставшиеся 0,5 стакана молока в миску среднего размера. Поставьте в микроволновую печь на 20-30 секунд, чтобы молоко нагрелось. Взбейте венчиком до образования пены.

Подавайте напиток с пенкой, при желании посыпьте корицей.

Грушево-ромовый пунш

Ингредиенты:

Грушевая начинка:

• 3 средние спелые груши (очистить и мелко нарезать);
• ¾ стакана воды;
• ¼ стакана сахара.

Пунш:

• 1 бутылка 750 мл игристого вина (охладить);
• 0,5 стакана темного рома;
• 4 чашки льда плюс еще для подачи;
• тонко нарезанные груши для украшения;
• зерна граната для украшения.

Приготовление

Чтобы приготовить грушевую начинку: смешайте нарезанные груши, воду и сахар в средней кастрюле, доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите около 5 минут, пока груши не станут мягкими. Осторожно переложите все в блендер и измельчите, пока не получится однородное пюре. Охладите в течение 1-2 часов.

Чтобы приготовить пунш: смешайте грушевое пюре, игристое вино и ром в чаше для пунша или кувшине. Добавьте лед, по желанию украсьте дольками груши и зернами граната.

Коктейль с медовым настроением

Ингредиенты:

• 1 стакан меда;
• 0,5 стакана горячей воды;
• 3 стакана джина;
• 2 стакана грейпфрутового сока.

Приготовление

Все просто: растворите мед в горячей воде, а затем добавьте все остальные ингредиенты. Подавайте в чаше для пунша или кувшине.

Безалкогольные напитки

Рождественский сидр

Ингредиенты:

• 3 стакана воды;
• 4 пакетика черного чая;
• 8 стаканов яблочного сидра или яблочного сока;
• 2 стакана клюквенного сока;
• 0,5 стакана апельсинового сока;
• 4 палочки корицы;
• 3 соцветия гвоздики;
• свежая клюква.

Приготовление

Доведите воду до кипения в средней кастрюле. Снимите с огня и добавьте чайные пакетики. Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.

В кастрюле объемом 6-8 литров смешайте яблочный сидр, клюквенный и апельсиновый сок, палочки корицы, гвоздику и заваренный чай. Доведите до кипения, уменьшите огонь, затем накройте крышкой и томите 20 минут.

Выбросьте палочки корицы и гвоздику. Напиток подавайте теплым, при желании украсьте свежими палочками корицы или клюквой.

Глинтвейн у камина

Ингредиенты:

• 6 чашек яблочного сидра или сока;
• 2 дольки апельсина;
• 1 ломтик лимона;
• 1 ломтик свежего имбиря (измельчить);
• 2 палочки корицы;
• 10 соцветий гвоздики.

Приготовление

Смешайте сидр (или сок), апельсины, лимон, имбирь, палочки корицы и гвоздику в большой кастрюле и доведите до кипения на сильном огне. Готовьте 25 минут, периодически помешивая, пока количество сидра не уменьшится на треть.

Перед подачей процедите напиток при помощи шумовки.

Клюквенно-апельсиновый пунш

Ингредиенты:

• 2 литра клюквенного сока (охладить);
• 1 литр минеральной воды (охладить);
• 6 стаканов апельсинового сока;
• апельсины для украшения (тонко нарезать);
• свежая клюква для украшения.

Приготовление

Смешайте клюквенный сок, минералку и апельсиновый сок в большой чаше для пунша/кувшине. Накройте крышкой и охладите в течение 4 часов.

Перед подачей положите в пунш дольки апельсина и клюкву.

Ингредиенты в каждом из приведенных рецептов можно менять в зависимости от того, что вы или ваши друзья любят. Точно так же можно из алкогольных напитков делать безалкогольные, меняя вино/виски на соки и газировку. 

P.s. Если нет времени на создание новогодней атмосферы — маякните ФениксХелп. Специалисты возьмутся за учебные задачи, а вы отдыхайте на здоровье!