Завтрак для студента: полезный, вкусный и бюджетный

Помните выражение: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу»? Никогда не задумывались, почему главную роль отводят именно утреннему приему пищи?

Дело в том, что именно правильный завтрак гарантирует работоспособность и отличное самочувствие в течение дня. А для студента это особенно важно, ведь интеллектуальная активность отнимает очень много энергии. 

У студента не всегда есть время, желание и возможность готовить сложные блюда. Вопреки расхожему стереотипу, здоровая и вкусная еда не должна превращаться в проблему. Мы поделимся с вами простыми, но очень вкусными вариантами завтрака, который даст вам энергию и гарантирует отличное настроение на весь день. 

Что не нужно есть на завтрак

Иногда еда может навредить, даже если вы не страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Многие блюда, которые даже наши мамы и бабушки считают отличным вариантом для завтрака, на самом деле не являются таковыми. 

Утром лучше отказаться от:

• Бутерброда с белым хлебом, вареной колбасой или сыром. Это ненужные калории, особенно если вы следите за фигурой. 
• Сухих завтраков. Реклама убеждает нас, что нет ничего лучше хлопьев с молоком, а вот диетологи утверждают, что это не так. В этих продуктах содержится огромное количество сахара и крахмала, а иногда и химические добавки.
• Яичницы с колбасой или ветчиной. Вкусно, но это сплошной холестерин. Конечно, молодым людям кажется, что здоровье будет крепким всегда. Статистика же показывает, что с каждым годом все больше людей до 30 лет имеют проблемы с холестерином. 
• Сладостей. Позавтракать шоколадкой, тортом или конфетами — не лучшая идея. Пустые калории и никакой энергии. 
• Йогурта с добавками. К сожалению, польза покупных йогуртов ничтожна. Даже в тех, которые предназначены для питания детей, порой зашкаливает сахар, красители и ароматизаторы. Можно приготовить йогурт самостоятельно (из молока и закваски) либо просто заменить его на смузи. 
• Кофе и сигарет. Мы не будем читать вам лекцию о курении, но вред от такого «завтрака» вы почувствуете очень быстро. Если не хотите в 30 лет лежать в больнице с язвой, никогда не начинайте день с такого меню. 

Сухие завтраки не так полезны, как нас убеждает реклама!

О чем нужно помнить, чтобы начать день правильно?

Приучите себя не пить кофе сразу после пробуждения. Вы получите лишь кратковременный эффект бодрости. Лучше начините день со стакана (или хотя бы пары глотков) воды комнатной температуры. Через 15-20 минут идите завтракать. И лишь через 30-40 минут можно насладиться любимым напитком. 

Самый худший «рецепт» завтрака — не есть ничего. Согласитесь, знакомое блюдо. На случай, когда опаздываете и даже на овсяную кашу времени нет, имейте в запасе батончики мюсли, готовую гранолу или орехи. Это лучше, чем ничего. 

Рецепты для бодрого завтрака

Хотим поделиться с вами нашими любимыми рецептами, которые отлично подходят для студентов: приготовление блюд не потребует много времени и денег. 

Омлет с курицей и шпинатом

Мы уже говорили, что яичница с ветчиной или сосиской — плохая идея для завтрака. А вот омлет — наоборот. Готовить его можно по принципу «слепила из того, чтобы было». Если вы едите мясо и даже утром испытываете в нем потребность, выбирайте курицу. Смешать яйца можно с помидорами, брокколи, шпинатом, цветной капустой. Если есть немного времени, залейте смесь в силиконовую форму и отправьте в духовку на 15 минут (или в мультиварку на режим «Мультиповар»). Тогда вам даже масло не понадобится. Кстати, молоко можно не использовать либо заменить коровье молоко на овсяное, миндальное, кокосовое или рисовое. 

Овсяная каша с ягодами, орехами и фруктами

Многие студенты любят каши быстрого приготовления. Когда купил пакетик, высыпал содержимое в мисочку, залил кипятком и через 3 минуты ешь вкусную кашку. Разочаруем вас: пользы от такого завтрака будет немного. 

Если хотите быть здоровыми и не чувствовать себя вяленым помидором уже к третьей паре, ешьте обычные каши, которые требуют варки. Чтобы разнообразить пресную овсянку, добавьте в нее свежую сезонную или замороженную клубнику, чернику или любую другую ягоду, горстку орехов, нарежьте банан. 

Можно с вечера залить овсяные хлопья долгой варки натуральным йогуртом, добавить те же фрукты и ягоды и оставить на ночь. Утром у вас будет классный и вкусный завтрак.

Полезный сэндвич из цельнозернового хлеба

Альтернатива любимым «бутикам». Возьмите цельнозерновой хлеб, добавьте зелень (салат, базилик, шпинат, руккола), помидорку. Сытность можно повысить при помощи отваренного куриного филе и сыра. Для завтрака лучше использовать моцареллу. 

Гранола

Очень модный сейчас продукт, но при этом действительно полезный и вкусный. В идеале гранолу нужно готовить самостоятельно, но можно и купить готовую. Главное — читать состав, чтобы внутри не было всяких E и в идеале — сахара. 

Для домашней гранолы вам понадобятся:

• овсяные хлопья (3 ст. л.);
• мед (2 ст. л);
• ложка любимого масла (оливковое, растительное, кунжутное, грецкого ореха и т.д.);
• семечки (подсолнечные, кунжутные, тыквенные);
• орехи;
• ягоды.

В одной емкости смешайте овсянку, семечки, ягоды и орехи, в другой — мед и масло (можно добавить корицу). Залейте сухую смесь заправкой. Возьмите лист пергамента для выпечки, распределите по нему смесь ровным слоем. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Периодически доставайте и помешивайте, чтобы не подгорело. Готовую гранолу можно перемешать с йогуртом или молоком. 

Если сделать заготовку вечером, то утром нужно будет лишь добавить йогурт и свежие фрукты. 

Смузи

Привычный покупной йогурт и всякие творожки лучше заменять свежеприготовленными смузи. Вариантов тут масса. В качестве основы берите молоко (коровье или растительное) или обычную воду и добавляйте фрукты и/или зелень. Также можно делать овощной смузи. 

Для зимнего периода, когда организм особенно сильно нуждается в витаминах, рекомендуем гранатовый смузи. Просто смешайте в блендере зерна граната, клюкву, натуральный йогурт и молоко. Такой напиток отлично укрепляет иммунитет. 

Пусть каждое ваше утро будет добрым, а завтрак вкусным, сытным и здоровым. А учиться лучше с Феникс.Хелп.