Лайфхаки по хранению продуктов в общажной комнате

В условиях небольшой комнаты общежития сложно хранить картофель или морковку, а в тесные шкафчики не всегда помещаются пакеты с крупой. Собрали полезные советы, как правильно хранить продукты без ущерба для ценного пространства.

Картофель

Самый экономный продукт, который иногородним студентам часто передают родители. Важно не дать клубням высохнуть, сгнить, прорасти или позеленеть, поэтому не храните картофель на свету или возле батареи. Лучше вооружитесь картонными коробками. Застелите их газетами и чистой ветошью.

Картофель переберите, уберите ростки и подпорченные клубни. А затем уложите в коробки, накрыв сверху ветошью. Ящики можно поставить под кровать или на антресоли шкафа. Там не должно быть слишком жарко. Не забывайте при каждом использовании осматривать клубни и убирать те, что начинают портиться. Тогда запас точно сохранится в целости.

Морковь и свёкла

Эти корнеплоды лучше покупать в небольших количествах, поскольку от долгой лежки в комнате они пересыхают и становятся невкусными. Но если морковки случайно стало много, натрите лишнее на терке, разложите в целлофановые пакетики и заморозьте. Оставшуюся храните в ящике холодильника в туго завязанном пакете без лишнего воздуха.

Так же можно поступить со свеклой. Она доживет до кулинарных подвигов в пакете в холодильнике.

Капуста

Ее можно хранить в холодильнике или в темном месте под кроватью. Если на кочане сверху есть сухие листочки, не обрывайте их до момента готовки — они помогут сохранить нижние слои. А вот подгнившие убирайте сразу.

Чтобы продлить жизнь капусте, не нарезайте для салата весь кочан. Снимите с капусты нужное количество листочков, как для голубцов, и уже их порежьте. Так на кочане не будет среза, который быстро высохнет, а салат всегда будет свежим и сочным.

Лук и чеснок

Эти овощи любят сухость и темноту. Это не дает им прорастать. Поэтому переложите их в тканевые мешки или старые капроновые чулки, поместите под кровать или в шкаф. Периодически убирайте подпорченные луковицы.

Чеснок может полежать в холодильнике, но там он пересыхает, поэтому не затягивайте с его употреблением.

Сыпучие продукты, фасоль, горох и пр.

Эти продукты очень любят всякие жучки, моль и тараканы. Обезопасить их помогут пластиковые контейнеры или банки с тугой крышкой. Но проще всего – пластиковые бутылки. Хорошо подойдут от молока или кефира: там широкое горлышко, но сгодятся и обычные. В литровую бутылку легко вмещается пакет гречки весом 800 гр.

1. Это очень удобно: насыпать крупу в кипящую воду из бутылки легче, чем из пакета.
2. Это спасает крупы от сырости и плесени.
3. Ни один жук не испортит продукты, потому что попросту не доберется.

Так же можно поступить с чаем, кофе и какао, сахаром и солью. 

Совет

Непрозрачные бутылки из белого пластика подпишите маркером и тогда не перепутаете, где у вас гречка или рис.

Фрукты

Все фрукты храните отдельно. Особенно яблоки, которые не любят соседство. Фрукты можно хранить в тканевых мешках или даже просто на столе в плетеной вазочке, чтобы быстро кушать.

Закатки

Банки лучше убрать подальше от батарей и солнечного света. Не употребляйте содержимое вздутых банок или с плесенью на содержимом. Вы рискуете серьезно отравиться.

Хлебобулочные изделия

Хлеб лучше всего покупать небольшими кусками и хранить в контейнере, а не в пакетах — это защищает не только от плесени, но и от насекомых. Можно хранить хлеб в холодильнике, положив в контейнер, чтобы он не напитался посторонними запахами.

Если хлеб заплесневел, лучше его не употреблять, поскольку споры плесени распространятся по всему куску. По этой же причине не храните испорченных хлеб, а сразу избавляйтесь, чтобы свежие продукты быстро не испортились.

А если нет холодильника?

Эта ситуация очень распространена среди первокурсников, которые еще не адаптировались и не приспособились к жизни вне дома. Настройтесь просто чаще заглядывать в магазин, а готовить на один прием пищи.

Зимой продукты типа молочки, колбасы или рыбы кладем в пакет и вывешиваем за окно, зажимая ручки пакета между рамами. Если на улице мороз, кладем пакет на подоконник поближе к стеклу.

Летом сложнее, но все еще возможно, если:

• покупать молоко по 0,5 или 0,25 литра;
• сосиски, колбасу или рыбу брать на один раз;
• обжарить колбасу, которую планируете съесть с утра (термообработка продляет срок хранения примерно на сутки);
• хранить все продукты подальше от солнечных лучей.

Яйца берите тоже на два-три раза. Хотя даже без холодильника они хорошо лежат до 7 дней при температуре до 25 градусов.

Готовьте простые блюда без лишних добавок: рисовую или гречневую кашу, жареный картофель, отварные яйца. Они лучше хранятся, чем многокомпонентное рагу из овощей и мяса.

И никогда не ешьте продукт, если он показался странным на вкус или запах, где бы он ни хранился. Голод не тетка, но иногда даже термическая обработка не спасает испорченную еду. Не рискуйте и не ленитесь лишний раз приготовить что-то свежее. У вас на это будет время, ведь все учебные задания на себя возьмут специалисты Феникс.Хелп.