10 неожиданных фактов о бодрящем кофе

Кофе считается вторым по продаваемости продуктом в мире (первый — нефть и продукты ее переработки). Статистика говорит, что ежегодно 1 человек в России употребляет до 1 кг кофе. Но многие не знают о нем ничего, кроме его восхитительного аромата и бодрящего эффекта.

Читайте о напитке, который так любите пить во время сессии.

10 фактов, которые вы наверняка не знали

1. Кофейные зерна представляют собой ядра сочных красных ягод, которые произрастают на дереве «кофейная вишня». Мякоть этих ягод по вкусу похожа на персик.
2. Несколько веков назад в арабских странах жених был обязан не только содержать жену, но и обеспечивать ее кофе. Если такое обещание не выполнялось, это могло служить поводом для законного развода.
3. В эспрессо кофеина меньше, чем в напитке, заваренном обычным способом. При приготовлении эспрессо струя воды под большим давлением пропускается через кофе. Это снижает уровень кофеина в напитке в отличие от того, если бы порошок был залит кипятком.
4. Натуральный кофе содержит сильнейшие антиоксиданты, которые по своему действию на организм в 500 раз сильнее витамина С. Но их частично блокируют меланоидины — вещества, которые придают зернам темный оттенок при жарке. Существуем такой метод обжарки, как «торрефакто» — когда кофе термически обрабатывается в сахаре. В таком случае напиток содержит гораздо больше полезных веществ.
5. Антиоксиданты, содержащиеся в напитке, выводятся из организма около месяца. В течение этого времени вещества борются со свободными радикалами.
6. Влияние кофе на организм не всегда одинаково. Он может не только бодрить, но и вызывать сонливость. Есть люди, которые пьют кофе на ночь, чтобы быстрее уснуть.
7. Смертельная доза кофеина содержится в 100 чашках.
8. Кофе не содержит калорий, уменьшает аппетит и ускоряет обменные процессы в организме. Поэтому он популярен у тех, кто желает снизить вес.
9. В некоторых случаях остатки кофейных ягод используют для приготовления муки. Продукты на ее основе имеют цитрусовый, ягодный или цветочный привкус.
10. Копи лювак — это кофе из испражнений азиатской пальмовой циветты. Этот зверек любит есть кофейные ягоды, а переработанные зерна затем используются для приготовления напитка. Такой кофе — самый дорогой на планете: 500 граммов стоят около $ 700.

Негативные факты

Несмотря на то, что кофе содержит сотни антиоксидантов, которые выводят токсины из организма, этот напиток может быть вредным. Прежде чем заварить чашечку тонизирующего кофе, подумайте об этом:

• Кофеин сильно стимулирует сердечно-сосудистую систему. Напиток может быть опасным для тех, у кого есть проблемы со здоровьем: повышается давление и учащается сердцебиение.
• Частое употребление кофе может привести к стрессу. Напиток стимулирует нервную систему, что со временем истощает организм.
• Кофе негативно влияет на микрофлору кишечника, вымывает полезные бактерии и массу микроэлементов: калий, магний, кальций и витамины группы В.
• Напиток вызывает зависимость, со временем появляются такие симптомы, как усталость, вялость, сонливость, депрессивность. Но при регулярном употреблении напиток уже не оказывает тонизирующий эффект.
• Тем, кто пьет кофе, придется позаботиться о дополнительном отбеливании зубов. Напиток окрашивает их в темный цвет, со временем зубы становятся желтыми, как при курении.

Чем можно заменить кофе

Чтобы взбодриться, вовсе не обязательно прибегать к молотому или растворимому кофе. Можете попробовать следующие альтернативы.

Матча

Это японский порошкообразный зеленый чай. Он содержит в 3 раза больше антиоксидантов, чем обычный листовой чай, и в 2 раза меньше кофеина, чем кофе. При этом он отлично бодрит, но не истощает организм. Этот напиток нормализует кровяное давление, снижает уровень холестерина, помогает бороться со свободными радикалами.

Пить чай стоит не больше 2-3 чашек в день. Передозировка может вызвать тахикардию, перевозбуждение, повышение давления, обезвоживание и тремор конечностей.

Цитрусовый сок

Это кладезь витаминов, которые моментально заряжают тело энергией. Сок восполнит нехватку витаминов и микроэлементов. Если нет возможности купить свежевыжатый сок, можете просто пить воду с лимоном. Но не стоит этого делать натощак: цитрусовые повышают кислотность желудка.

Цикорий

Он понравится тем, кто обожает вкус кофе. Цикорий очень на него похож. В нем нет кофеина, он бодрит из-за содержания витамина В. Напиток содержит инулин — вещество, улучшающее работу ЖКТ и нормализующее метаболизм.

Цикорий не рекомендуется пить людям с варикозным расширением вен и гипертонией.

Имбирный чай

Корень имбиря содержит массу витаминов и микроэлементов. Чай на его основе не только отлично бодрит, но и повышает иммунитет. Добавление лимона и меда в напиток улучшает его полезные свойства. Имбирь тонизирует, разжижает кровь, согревает, нормализует пищеварение, очищает организм от токсинов.

Чай нужно пить теплым, но не горячим.

Берегите свой организм и не употребляйте много кофеина. В жизни нет ничего, что стоило бы нескольких литров выпитого кофе по ночам. Если считаете, что без этого напитка не сможете подготовиться к сессии, обращайтесь в Феникс.Хелп. Мы поможем сдать все хвосты, а вы сохраните спокойствие и крепкий сон.