Что значит «сбалансированное питание» и как правильно его организовать?

О том, что нужно правильно питаться, знают все. Но что значит это «правильно»?

Что из себя представляет сбалансированная диета и в чем ее важность, узнаете в нашей статье.

Что значит баланс в питании?

Сбалансированная диета — это та, которая содержит различные виды продуктов в определенных количествах и пропорциях. Она полностью удовлетворяет потребность в калориях, белках, минералах, витаминах и альтернативных питательных веществах. Кроме того, сбалансированная диета должна содержать биоактивные фитохимические вещества, такие как пищевые волокна, антиоксиданты и нутрициенты, которые крайне важны для здоровья.

Калораж сбалансированной диеты должен состоять на 60-70% из углеводов, 10-12% из белков и 20-25% из жиров.

Польза сбалансированного питания

Сбалансированное питание увеличивает энергию, улучшает функционирование всех органов, укрепляет иммунную систему и предотвращает увеличение веса. Другие важные преимущества:

1. Удовлетворяет потребности в питании. Разнообразная сбалансированная диета обеспечивает человека необходимыми питательными веществами, что исключает их дефицит.
2. Помогает привести в норму нервную систему. Тем, кто страдает от фонового стресса и психических расстройств, следует пересмотреть свою продуктовую корзину.
3. Это отличный способ профилактики и лечения некоторых заболеваний. Здоровое питание может предотвратить риск развития диабета, рака и сердечно-сосудистых недугов.

Общие рекомендации по здоровому питанию

Главное правило здорового питания — не пропускать приемы пищи. Пропуск снижает скорость метаболизма, в будущем это может привести к набору веса. Нормальное питание включает 3 основных приема пищи и 2 перекуса между ними. Никогда не пропускайте завтрак: это главный атрибут здорового питания, от которого зависит самочувствие в течение дня.

Упростите приготовление пищи. Ешьте больше сырых продуктов, таких как салаты, фрукты и овощные соки, и сосредоточьтесь на удовольствии во время трапезы, а не на калориях.

Вот некоторые правила, которые помогут встать на путь здорового и сбалансированного питания:

1. Остановитесь, когда почувствуете себя сытым, не доедайте. Не накладывайте большие порции, лучше возьмите добавку, если еды не хватит. Таким образом вы поддержите вес в границах нормы.
2. Пейте много воды. Держите под рукой бутылку с водой во время работы и просмотра телевизора. Когда мы заняты чем-то рутинным, частенько хочется перекусить, хотя организм не нуждается в дополнительных калориях. Замените еду питьевой водой, это поможет обмануть желудок.
3. Ешьте разные продукты, экспериментируйте. В мире нет волшебного овоща, фрукта или вида мяса, которое содержит все необходимые организму вещества. Рацион должен быть максимально разнообразным в рамках суточного калоража.
4. Ешьте много фруктов и овощей. В норме человек должен съедать 400 граммов фруктов и овощей. Чтобы удовлетворить эту норму, достаточно съесть 1 яблоко в 200 граммов и пару-тройку огурцов.
5. Держите под рукой здоровые закуски: овощные чипсы, хлебцы, свежие фрукты и овощи, йогурт. Это помешает вам съесть что-то вредное, если очень голодны.
6. Прежде чем готовить пищу, удалите с нее весь видимый жир: снимите кожу с курицы, вырежьте жировую прослойку с мяса. Это вредные жиры, а полезные — полиненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в жирной морской рыбе, морепродуктах, растительных маслах холодного отжима.
7. Ограничьте употребление стимуляторов, таких как кофеин, алкоголь и рафинированный сахар. О вреде сахара и алкоголя не знает только ленивый. Однако помимо всего прочего вышеперечисленные продукты расшатывают нервную систему, приводят к нарушениям в работе сердечно-сосудистой системы.
8. Ограничьте количество обедов вне дома до одного раза в неделю, лучше возьмите на учебу «собойку». Во-первых, сэкономите деньги. Во-вторых, будет меньше соблазна зайти в кафе быстрого питания и наесться фастфуда.
9. Не насилуйте себя здоровыми продуктами, которые не нравятся. Найдите те, что приходятся по вкусу, и комбинируйте их с другими. Сбалансированная диета — это не о том, чтобы есть пресную овсянку без каких-либо добавок. Вам должно быть вкусно!

Полезные советы по приготовлению

Выбор здоровой пищи не означает, что нужно отказываться от любимых блюд. Подумайте, как превратить любимую еду в полезный и здоровый вариант. Например:

1. Уменьшите количество мяса и добавьте в блюда больше овощей.
2. При выпечке используйте цельнозерновую муку вместо рафинированной.
3. Промокните жареные продукты, чтобы удалить лишнее масло.
4. Используйте нежирный йогурт вместо майонеза.
5. Добавляйте в творог нарезанные фрукты, а не варенье.
6. Попробуйте обезжиренное молоко вместо обычного.
7. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы жарить без масла.
8. Чтобы избежать потери питательных веществ, лучше разогревайте овощи в микроволновой печи или готовьте на пару, а не варите.
9. Жиры в ваших продуктах должны быть минимальными.
10. Выбирайте нежирное мясо и обезжиренные молочные продукты. Жиры хороши в виде орехов, семян, рыбы — они нужны для усвоения жирорастворимых витаминов и выработки гормонов.
11. Если хотите использовать масло, попробуйте кулинарные спреи или кондитерские кисти.
12. Перейдите на цельнозерновой хлеб с пониженным содержанием соли.
13. Добавьте в бутерброд много овощей, чтобы он стал более полезным.

Питайтесь полноценно и будьте здоровы! А если понадобится помощь с учебными задачами, обращайтесь в Феникс.Хелп.