Дофаминовое голодание или почему мы выбираем вредные и калорийные перекусы

Шоколад, фастфуд и кофе лидируют в рейтинге списка продуктов для настроения, ведь они активнее других стимулируют выработку дофамина — гормона радости. Но почему это может превратиться в настоящую проблему?

Дофамины как вид зависимости

Редко кто представляет утро без ароматной чашечки кофе, обед – без сладких булочек, перекус – без шоколада, а вечерний просмотр фильма – без фастфуда. Это кажется вполне нормальным. Да и что такого, если человеку хочется себя побаловать?

Но представьте: кофе вдруг закончился, а на обеде не вышло сбегать за сладким. Из-за таких мелочей человек становится раздражительным, нервным: вроде все хорошо, но чего-то не хватает. Это значит, что уже выработалась зависимость от стимулирования выработки дофамина и другие варианты получения удовольствия уже не так радуют. 

Источник: menslife.com

Работники британской благотворительной организации Nesta обнаружили, что небольшой пакетик чипсов – это 240 дополнительных килокалорий в день. За год они могут дать жировую складку весом 6,4 кг. Ежедневные перекусы могут прибавлять к рациону более 500 ккал.

Поэтому диетологи давно озабочены проблемой офисных работников, которые едят чисто машинально от скуки. Они так привыкают к этому, что уже не замечают, что это проблема.

Почему так происходит

Объяснить зависимость от вкусной еды довольно просто: в ней много сахара, соли, специй, жира и усилителей вкуса. Они воздействуют на мозг подобно наркотикам, вызывая чувство удовольствия, которое хочется повторить снова и снова.

А еще люди часто едят от скуки, за компанию, когда хочется утешиться. Было такое, когда не знаешь, чего хочется, и сто раз смотришь в холодильник? А еще можно просто так попить чай, но просто чай мало кому заходит, поэтому его пьют с бутербродами, с конфетами и т.д. В сложный день на учебе хочется порадовать себя шоколадом — подкормить мозг и получить порцию глюкозы. А на деле – просто нужно утешиться и дать себе дозу удовольствия.

Источник: megapteka.ru

А вот когда случается какой-то кризис, например, не сдали экзамен, или поругались со второй половинкой, рука так и тянется к алкоголю. Проведя тесты на животных, ученые выяснили, что он увеличивает уровень дофамина на 40-360%.

Мозг при этом запоминает, когда и как произошел выброс дофамина. А в случае новой проблемы напоминает: «Тебе там винишко в прошлый раз помогло, иди, расслабься.».

Что такое дофаминовое голодание

Это новый модный и не совсем верный термин, обозначающий преднамеренное ограничение себя в том, что приводит к активной выработке дофамина, в том числе и в продуктах.

На самом деле организм все равно выделяет дофамин независимо от нашего вмешательства. Просто не будет такого яркого всплеска, как от бургера или мороженого. Вы сможете в некотором смысле обновить рецепторы, которые со временем уже притупились и привыкли к ощущениям. Например, дети, которые часто едят мороженое, уже не так рады лакомству и не получают того всплеска дофамина, как те, что едят его редко.

Источник: update.com.ua

Как избавиться от дофаминовой зависимости

Мы можем лишь немного повлиять на работу организма, чтобы помочь ему обострить чувства снова. Откажитесь хотя бы на время от:

• фастфуда;
• сладкого;
• алкоголя;
• табака.

А еще стоит продумать режим питания и есть лишь тогда, когда возникает чувство голода. Да, сначала будет сложно контролировать себя, когда рука в очередной раз потянется за сухариками или конфеткой. Попробуйте обмануть себя стаканом воды. А еще постарайтесь получать выброс дофаминов не за счет еды, а за счет эмоций: спорт, встречи с друзьями, кино и пр.

Источник: pikacho.ru

Уже через пару недель увидите, что «вредностей» хочется меньше, а удовольствие можно получить даже от супа и каши, если есть их в момент истинного голода, а не во время скуки. Таким образом можно сократить и калорийность ежедневного рациона, получив бонусом талию мечты без особых усилий.

Читайте больше интересных материалов, а свои учебные задачи поручите специалистам Феникс.Хелп.