Суп, овсяная каша и молоко: почему польза некоторых продуктов преувеличена?

Наталья

Есть такие блюда, польза которых сильно преувеличена. Например, молочная каша и компот, хваленый мамин суп. Но стоит ли переживать за это на самом деле?

Молочная каша

Предполагаемая польза этого продукта: помогает желудку, богата необходимыми элементами. На деле же это просто каша, питаться которой слишком часто нельзя. Дело в том, что молочные продукты мешают усвоению железа.

Крупа в сочетании с молоком и маслом – крайне калорийная пища. Поэтому те постоянно сидят на диете и едят овсянку, совершают ошибку. В 100 граммах молочного варианта каши содержится 134 ккал. Если сварить эту кашу на воде, то в том же количестве будет всего 73 ккал.

Из гречки железо вообще не усваивается с молоком. Полезнее кушать ее на воде, с мясом и овощами.

Манная каша и вовсе приводит к набору веса.

каша

Источник: kopilka-kulinara.ru

Суп

Бульон уйдет из желудка уже через пару минут. Что останется? Овощи. Тот же эффект окажет овощное рагу и стакан воды.

Отчасти верно то, что суп полезен при болезнях желудка: он легче усваивается во время болезни и помогает подпитать организм, когда совсем нет аппетита. Полезен бульон и в период восстановления после болезней. Но предотвратить тот же гастрит или вылечить его без лекарств одним супом не получится. Поэтому если в вашем рационе нет супа каждый день, в этом нет ничего страшного. Главное — разнообразие и здоровые продукты.

Компот

Вот тут вообще масса споров. С одной стороны польза домашних фруктов и плодов очевидна. Но все дело в сахаре и термической обработке продуктов. Сваренные ягоды или фрукты теряют большинство витамин (особенно витамин С). В консервированном компоте пользы вообще никакой: он будет вкусным, но пустым.

Компот из сухофруктов прописывают при отравлениях, расстройстве пищеварения, простуде. Такой напиток он богат калием и помогает восстановить солевой баланс в организме.

Усилить пользу напитка можно, если просто залить размятые ягоды кипятком, а к остывшему морсу, добавить мед.

яблоко

Источник: pinterest.com

Йогурт, творожок и сырки

Натуральный йогурт действительно полезен: много белка и кальция. Однако магазинные йогурты и творожки с наполнителями – не более чем десерт с высокой калорийностью и большим количеством сахара.

По той же причине стоит отказаться и от глазированных сырков. Это, конечно, полезнее перекуса чипсами или булочками, но и не так полезно как чистый без добавлений йогурт и творог.

Варенье и джем

Заменив конфеты вареньем или джемом из маминых запасов, здоровье не улучшить. Но варенье – обычный чем десерт с огромным количеством сахара, чудес от него ждать не стоит. Калорийность 100 граммов клубничного варенья составляет 285 ккал. Для сравнения: одна шоколадная конфета содержит всего 38 ккал.

Домашние закатки

Огурчики, помидоры, кабачковая икра – все это попадает на стол со словами: «Все полезнее, чем магазинные химические овощи!».

В несезонных овощах и фруктах и правда много нитратов, которые сводят к нулю всю пользу натурального продукта. Но и закатки не исключение из-за уксуса и большого количества соли.
Квашеная капуста вполне может претендовать на роль полезных продуктов: она ферментируется естественным образом и является кладезем витамина С. А еще для ее переработки организм тратит больше калорий, чем сам продукт приносит в наше тело. Поэтому ее так рекомендуют диетологи: ешь сколько хочешь и худей! 

капуста

Источник: fermer.blog

Сухие завтраки

Кукурузные хлопья с молоком — лучше, чем ничего. Но выбирать нужно хлопья с минимальным составом и без сахара. Если в составе есть сахар или шоколад, получается просто вкусный десерт. Такой завтрак резко поднимет уровень сахара в крови, это создаст мнимую сытость и бодрость. Но уже через час снова захочется кушать. 

Все эти продукты могут быть в вашем рационе. нужно просто пересмотреть частоту их потребления и свое представление об их пользе. 

Питайтесь правильно и следите за своим здоровьем! И обязательно обращайтесь за помощью к специалистам Феникс.Хелп в подготовке домашних и прочих учебных заданий.

Заметили ошибку? Выделите текст и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter»

Бесплатно отвечаем на ваши вопросы. Задайте свой вопрос и получите ответ от профессионального преподавателя. Выберите лучший ответ.

Вопросы могут задавать только авторизованные пользователи. Войти